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Restaurant L'Oh à la Bouche !
Restaurant Traiteur Cuisine de saison
Aurillac CANTAL (15) Aurillac, Mauriac, Saint Flour, Maurs
Chef à domicile - Traiteur de réception - Traiteur de mariage - Traiteur d’entreprise - Traiteur en livraison - Livraison de plateau repas - Traiteur spécialité française
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Votre contact : LEBRUN Régis
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Pour bénéficier de tarifs préférentiels, merci d'appeler ce prestataire de la part d'Evenementielpourtous.com |
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| Restaurant L'Oh à la Bouche ! |
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Restaurant et TRAITEUR gastronomique
Cuisine créative de saison et produits frais
Vente à emporter
Buffets
Apéritifs et cocktails dînatoires
Mariages, baptême, communion
Repas d'affaires et groupes
Séminaires
Cours de cuisine à domicile
Tarifs réception 2010
Les Cocktails « Canapés et boissons comprises »
Forfait n° 1 : « Kir vin blanc »
Vin blanc, crème de fruits, eau, jus de fruits, sodas servis avec 5 canapés chauds et froids
6,5€ par personne pour 30 minutes
Forfait n° 2 : « Kir pétillant »
Pétillant, crème de fruits, eau, jus de fruits, sodas servis avec 5 canapés chauds et froids
8€ par personne pour 30 minutes
Forfait n° 3 : « Kir Royal »
Champagne, crème de fruits, eau, jus de fruits, sodas servis avec 5 canapés chauds et froids
10€ par personne pour 30 minutes
Forait n° 4 : « Bar d’alcools »
Whisky, Vodka, Gin, Porto, Martini, eau, jus de fruits, sodas servis avec 8 canapés chauds et froids
14€ par personne pour 30 minutes
Forfait n°5 : « Bar d’alcools et Champagne »
Champagne, Whisky, Vodka, Gin, Porto, Martini, eau, jus de fruits, sodas
servis avec 8 canapés chauds et froids
19€ par personne pour 30 minutes
Forfait : « enfant »
Eaux minérales, jus de fruits et sodas servis avec 3 canapés froids
5€ par enfant
« Canapés apéritifs » hors boissons
Apéritif Melon 8 canapés 7,5 € TTC/personne :
Canapé saucisson sec cornichon,
Rillette thon aneth,
Brochette saucisse sèche abricot moelleux,
Brochette chorizo olive noire tomate cerise,
Verrine ratatouille mozzarella,
Canapé bouchon volaille pruneaux,
Canapé œufs de lompe noir,
Canapé concombre œuf mimosa.
Apéritif Tomate 8 canapés 9 € TTC/personne :
Canapé saumon fumé aneth,
Brochette magret canard mariné raisin,
Canapé fromage ail et fines herbes,
Brochette jambon Pays tomate cerise,
Banderille espagnole olive noir chorizo,
Verrine légumes pétoncles pesto,
Rillette crevette céleri rémoulade,
Mini cake charcutier.
Apéritif Avocat 8 canapés 11 € TTC/personne :
Mini cake tomate pesto crevette,
Gambas marinée coco tomate cerise,
Club sandwich guacamole poulet,
Pain d’épices mousson canard griotte,
Verrine tapenade olive noire tomate chèvre,
Verrine chutney fruits mignon porc,
Verrine tartare saumon mangue coriandre
Canapés compotée oignons foie gras.
Les Menus
Menu à 25€
Menu à 32€ (menu 3 plats)
Râble de lapin, pomme verte figue, rillette, bouchée moutardée, Banyuls et sablé au thym.
Ou
Assiette de saison
(diverses préparations faites à bases de produits de saison)
Le cabillaud rôti en tournedos au lard fumé et cidre, artichaut, céleri et aubergine
Ou
Cuisse de caille confite, la poitrine laquée et coque de graines,
nem de légumes et purée de pois verts, chocolat épicé
Assortiment de fromages d'Auvergne
Variation autour de l’ananas
Menu à 35€
Menu à 44€ (menu 3 plats)
Roulade de saumon de Norvège « Gravlax », confit et caviar d’aubergines, wasabi et tortillas
Ou
L e foie gras de canard en terrine « maison » au Chouchenn de Bretagne
Broche de gambas « Black Tiger » rôties, asperges vertes et barigoule d’artichauts poivrade,
Ou
Pièce de filet de bœuf lardée et rôtie, gnocchis de pomme de terre, fèves et tomates au beurre, jus rouge
Assortiment de fromages d'auvergne
ou
Feuilleté au Saint Nectaire et myrtilles
Assiette gourmande
Ou
Pièce montée
Les menus sont à titre indicatifs et peuvent varier selon les saisons et le nombre de convives
Les Buffets
Le Buffet « Fantaisie »
23 € TTC par personne
Rillettes de saumon à la coriandre
Tomates mozzarella et pistou
Charcuterie
Œufs mimosa
Assiette de la mer
Plat chaud
Dos de colin et sa crème d'asperge
ou
Longe de porc à la fourme d'Ambert
Fromages
Le buffet de desserts
Le Buffet « Farandole »
26 € TTC par personne
Saumon fumé et son guacamole à l'aneth
Bouchées croustillantes au poulet Thaï
Tuile d'endive au surimi
Velouté de melon épicé et magret fumé
Chutney mangue coriandre et son tartare de saumon
Plat chaud
Brochettes d'agneau au gingembre
ou
Coquilles de tapenade et pétoncle au pesto
Fromages
Le buffet de desserts
Le Buffet « Fraîcheur »
30€ TTC par personne
Légumes de saisons et son assortiment de sauces
Saladeries
Viande froide
Charcuterie
Hérisson de melon et pastèque
Brochettes de crevettes ananas
Carpaccio de bœuf parmesan
Carpaccio de poisson mariné
Légumes à la Grecque
Plat chaud
Dos de Mahi Mahi aux épices douces
ou
Jambon braisé au foin
Fromages
Le buffet de desserts
Les Cocktails dînatoires
Le Dînatoire « Fressinette »
18 € TTC par personne
Escargot de jambon blanc et jambon courgette
Canapé tapenade jambon sec et pesto
Brochette saucisse sèche abricot pruneau moelleux
Saumon fumé guacamole et aneth
Brochette magret mariné raisin noir
Mousson canard pain d’épice griotte
Tartelette saumon épinards
ou
Tourte feuilleté oignon volaille curry
Fromages d’Auvergne
Rocher coco chocolat
Langue de chat fruits
Cookies
Sablé framboise
Le Dînatoire « Passe Crassane »
22 € TTC par personne
Conchiglies à la rillette de saumon
Verrine de coquillettes, saucisson et lentilles vertes
Verrine vache qui rit, jambon et concombre
Ecrasée d'aubergines au persil et sa tapenade
Chutney Ananas et raisins secs et mignon de porc
Spaghettis de courgettes et tomates séchées
Verrine œufs Mimosa
Brochette de porc aigre douce
ou
Confit de fenouil et poisson
Fromages d’Auvergne
Minis crèmes brûlées
Pommes miel et pain d'épices
Marmelade poire et sablé chocolat
Confit de poires épicées et mousses chocolat
Tiramisu
Le Dînatoire « Royal Gala »
25 € TTC par personne
Bâtonnet de thon rouge et courgettes marinées
Concombre croquant au crabe
Verrine chèvre et ratatouille en crumble
Billes de melon et pastèque au porto,
gressins au Parme
Verrine de caviar d'aubergines, coppa et ricotta
Verrine italienne
Gaspacho de crevettes et coriandre
Chutney de figues et croustillant de Parme
Brique Mozzarella et jambon de Parme
ou
Beignets de crevettes à la noix de coco
Assortiments de fromages d’Auvergne
Meringue framboise et nutella
Riz au lait et sa compotée de mangues
Délices du café noir
Tatin de bananes, Palmito et crème épaisse
Le Dînatoire « Maracudja »
30 € TTC par personne
Verrine de chèvre et fruits secs, tomates confites
Verrine marmelade de fruits, foie gras et
toasts sésames
Verrine perles du japon, saumon fumé et
guacamole au cumin
Mousse d'asperges et œufs de saumon
Bloody Mary aux huîtres
Tartare de cabillaud et mangue
Foie gras oignon et son pain d'épice
Huîtres chaudes au foie gras
Saint Jacques, boudin noir et pommes vertes
Fromages d’Auvergne
Minis feuilletés de fourme d'Ambert aux poires
Tarte au chocolat crunch
Riz au lait framboise et spéculos
Irish coffee choc
Trifle exotique
Forfaits vins
Ces forfaits comprennent les eaux minérales (plates et gazeuses), le vin et le café
Forait à 11€ par personne
Forfait à 13€ par personne
Vins rouges :
Coteaux de Glanes
Mille et Une Pierre
Vins blancs :
Saint Pourçain
Coteaux de Glanes Vins rouges :
Saint Nicolas de Bourgeuil
1er Côtes de Blayes « Château St Clerc »
Vins blancs :
Bordeaux « Entre 2 Mers »
Bordeaux « Graves »
Forfait à 15€ par personne
Vins blancs :
Chablis
Pouilly fumé Vins rouges :
Morgon
Marsannay
Ces forfaits sont à titre indicatif et peuvent varier selon les demandes
Service champagne : 8€ par bouteille apportée
Service vin : 6€ par bouteille apportée
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Adresse et coordonnées |
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4 rue du 14 Juillet |
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15000 Aurillac |
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CANTAL (15) - France |
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Votre contact |
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LEBRUN Régis |
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Infos prestataire |
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- Numéro client 7170 |
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- Date d'inscription:08/07/2010 |
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| Pour bénéficier de tarifs préférentiels, merci d'appeler ce prestataire de la part d'Evenementielpourtous.com |
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Traiteur Aurillac CANTAL (15) - Prestations sur Auvergne
Prestations : Chef à domicile - Traiteur de réception - Traiteur de mariage - Traiteur d’entreprise - Traiteur en livraison - Livraison de plateau repas - Traiteur spécialité française
(Chefs à domicile, Traiteurs de réceptions, cacher, hallal, mariage, plateau repas, etc…)
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