Le Saint Brass Band du Lard ou « lard de la fanfare » est un authentique brass band distillant le véritable son jazz funk des marching bands de la new orleans en y ajoutant une touche d’originalité et de modernité. Des compositions originales mais aussi des standards de jazz (Maceo Parker, Horace Silver, John Scofield) sont au répertoire de cette fanfare aux influences multiples.

Son spectacle est une véritable invitation à la fête faisant part belle à l'improvisation dans une mise en scène avec costumes et sketchs humoristiques dans la thématique des années 30.