Trattoria Sapori c'est l'esprit "food-truck" ( camion tout équipé avec cuisine permettant de produire et de vendre sur place des spécialités d'Italie: lasagnes traditionnelles, Parmigiana d'aubergine, Canelloni .... ainsi que de l'épicerie fine, Antipasti, Charcuterie, desserts et fromages. Trattoria Sapori c'est la garantie de produits frais de saison de qualité. Un grand nombre de produits proposés sont inscrits sur la liste "dénominations italiennes d'origine protégée"(DOP).

Cette dénomination concerne les produits agricoles et denrées alimentaires de qualité qui ont été produits, transformés et élaborés en Italie avec un savoir-faire reconnu et constaté selon la norme européenne . Ces dénominations sont inscrites en France dans le registre des appellations d'origine protégée (AOP). Il vous est également possible de passer commande en réservant la veille de votre marché vos plats préférés et ainsi venir le retirer à l’heure de votre choix.

Vous avez également la possibilité de commander et d'être livré à domicile (la livraison est offerte pour les communes attenantes à Censy à partir de 15€ de commande). vous trouverez Trattoria Sapori sur les marchés le matin : =>Le mercredi à Tonnerre ( sur le marché extérieur) =>Le jeudi à Ancy-le-Franc =>Le vendredi à Montbard (sur le marché extérieur) =>Le samedi à Avallon ( sur le marché extérieur près de la Halle) =>Le dimanche à Chablis (sur le bas du marché)