Né en Auvergne dans les années 80, j'ai grandi en mangeant de bons petits plats cuisinés par ma grand-mère et ma mère avec des produits issus de la ferme et du jardin. Plus tard en grandissant, j'ai validé mes acquis au lycée hôtelier de Thonon-les-Bains. Cette culture pour le vrai, pour les bonnes choses, se retrouve aujourd'hui dans ma cuisine. La terre nous offre toute une palette de produits exceptionnels, respectons là ! " Aussi loin que je me Souvienne, j'ai toujours adoré cuisiner.

" ​ Né en Auvergne dans les années 80, j'ai grandi en mangeant de bons petits plats cuisinés par ma grand-mère et ma mère avec des produits issus de la ferme et du jardin. "