Pour un repas, une soirée, un week-end , une semaine ou plus... Vous choisissez ce que vous mangez Vous ne vous occupez de rien. Vous profitez pleinement de vos hôtes. Vous profitez de produits frais et de saisons... Le traiteur est un gage de qualité. L'assurance d'une prestation à la hauteur de vos attentes et de la maitrise du coût... CuisinePourVous sera votre prestataire traiteur pour tout vos projets cocktail, baptême, mariage,repas d'affaire, anniversaire, pot de départ...
Le Vin d'Honneur : (Minimum de 7 pcs/personne et pour un apéritif d’environ 1h) Les bouchées, verrines et brochettes froides : 2,5€/bouchée. Les pains surprise et autres : 1.5€/bouchée. Mini cocottes et verrines chaudes : 3€/brochette. Les animations froide ou chaude: 6€/personne. Les Smoothies et les mignardises sucrées : 1.5€/personne. Les entremets cocktail : 3€/personne. Les softs : eau minérale et jus de fruits (2 au choix ) sont compris dans le vin d’honneur.
Menu Mariage: Prix TTC par personne sur une base de 50 personnes adultes . Entrée + plat + fromage+ dessert 65€/pers Plat + fromage + dessert 58€/pers Vous définissez le type de prestation Banquet , Buffet, Service à l’assiette. Vous composez avec le chef votre repas de mariage sur mesure. Menu enfant personnalisable: Plat + dessert 15€ /enfant. Entrée+ plat + dessert 18€/enfant. La possibilité d’adapter des menus spécifiques sur demande. L’aide au choix du vin.
Dégustation réalisée sur rendez-vous, 35€/personnes . Mise en bouche 6pcs/personnes. 1 Entrée, 1 plat chaud. Mignardises 4pcs suivant notre production . Vous profitez de Produits frais et « fait maison ». Forfaits Boissons: Eau détox faite en fonction de la saisonnalité : 13€/6pers. Eau minéral plate ou gazeuse : 9€/6pers. Jus de fruit : 7€/4pers. Soft ( coca, Orangina, limonade…) : 7€/6pers. Alcools forts ( Wiskey, Rhume, Vodka….) : 35€/8pers. Vin rouge/blanc/rosé: 28€/4pers.
Champagne Brut : 30€/5pers. 1 bouteille de soft et d’eau pour 6 personnes. 1 bouteille de jus de fruit pour 4 personnes. 1 bouteille d’alcool fort pour 8 personnes. 1 bouteille de vin pour 4 personnes. 1 bouteille de champagne pour 5 personnes. Liste non hexaustive de verrines/bouchées/entremets LES VERRINES FROIDES SALEES: • Verrine petit pois/menthe espuma de lard fumé et chips de lard. • Verrine de pana cotta de chèvre et de poivron rouge.
• Verrine de velouté de courgette/mascarpone et oignon crispy. • Verrine de velouté de butter nut epuma de chèvre et crumble. • Verrine de mousse de betterave, crevette et espuma au Wakamé. • Verrine de tartare de saumon et pinklady. • Verrine de tartare de crevette, dès de féta et caviar de Yuzu. • Verrine de crevette, avocat, oignon rouge et espume au curry. • Verrine de salade à la grecque : tomate, oignon rouge, salade verte, dès de féta et olive noir.
• Verrine de crème d’aneth et noix de St-jacques • Verrine de méli-mélo de légumes croquants et fondants. • Verrine de lentille corail, graine de courge, noisette, amande et suprême d’orange. etc... LES VERRINES CHAUDES SALEES: • Crème de potiron aux moules • Velouté de fève et chips de lard croutillant • Chèvre chaud et poires rôties au romarin • Crumble de parmesan aux courgettes • Poêlée de St.
Jacques aux cèpes sur mousseline d’artichauts • Poêlée de champignons des bois (produit saisonnier) • Crème de lentilles au foie gras • Cappuccino de potimarron (produit saisonnier) • Parmentier à la patate douce • Brouillade d’oeuf à l’huile de truffe • Velouté de topinambours et effeuillé de canard (produit saisonnier) etc... LES MACARONS FROIDS SALES: • Macaron foie gras. • Macaron crème de chèvre et piment d’Espelette. • Macaron à la tapenade noire.
• Macaron au basilic et tomate. etc... LES BOUCHEES FROIDES SALEES: • Sablé au thym et crème de roquefort • Blinis de saumon mariné aux herbes • Mini bagels à la crème d’avocat paprika et crevette. • Mini bagels à la crème de raifort et saumon frais. • Mini bagels à niçoise : salade verte, œuf dur, tomate, anchois et olive noire. • Tortillas de pomme de terre au curry • Wrap de poulet, gingembre confit, salade verte, tomate et sauce piquillos.
• Wrap de saumon, mesclun, jeune pousse de soja, graines de pavots et sésame, sauce wasabi. • Mini tartelette au comté. • Mini tartelette de confiture d’oignon et anchois • Mini tartelette à la crème de chouxfleur. etc... LES BROCHETTES FROIDES SALEES: • Brochette de melon jambon cru • Brochette de Brésaola , bille de mozzarella di buffala et tomate cerise. • Brochette de spianatta picanté , féta et olive noire . • Brochette de thon mariné.
• Brochette de saumon mariné. • Brochette de crevette au gingembre. • Brochette de pruneau et lard. etc.. LES BOUCHEES CHAUDES SALEES: • Croque-monsieur au comté et à la truffe • Œufs cocotte et copeau de manchego • Pot-au-feu de saumon • Risotto aux truffes • Sabayons de gambas au pamplemousse • Soupe chinoise • Tchoutchouka et pain grillé • Bruschetta à l’italienne tomate/basilic/ ricotta. etc...
LES VERRINES FROIDES SUCREES: • Ananas aux épices • Bavarois normand • Café croquant au chocolat • Tiramisu • Cheesecake au citron vert et maux myrtilles • Clafoutis aux pistaches et aux cerises • Clafoutis chocolat et banane • Crème brulée à la vanille Bourbon • Duo de mousse marron-chocolat blanc. etc...
ENTREMETS (portion cocktail) • Tarte au citron meringuée non conventionnelle • Dôme tout chocolat noir • Omelette norvégienne à la pomme verte • Choux à la crème (divers parfum) • Eclaire (divers parfum ) • Macaron (divers parfum) • Tarte Tatin • Triaon etc… Nos prix comprennent: Matériel d’office, le pain. Le service pour une vacation de 12h, au-delà une facturation de 38€/h/serveur vous sera appliquée.
Nos prix ne comprennent pas : Hors Boissons pour le cocktail ainsi que le repas. Tables et chaises. Structures de buffet. Décoration des tables et décoration florale. Repérage du lieu de la réception si nécessaire. Forfait déplacement de 150€ plus de 80 km ALLER-RETOUR (au-delà de 100 km nous consulter). Forfait fermeture : 2 serveurs jusqu’à 4h du matin au tarif de 280€.
Pour information, nous ne prenons pas en charge les tables et nappes pour le DJ, l’urne, les cadeaux ou autres tables, nous pouvons cependant, sur consultation, vous proposer un forfait pour celles-ci. Toute constatation sur place de nappe non prévue pour le repas pourra être facturée.
