Qualité du service
Temps de réponse
Professionnalisme
Rapport qualité/prix
Flexibilité
Moyenne
À partir de 14 €
Inscrit depuis le 09/09/2025
Michaël et Nadine, un couple uni dans la vie comme en affaires, ont donné naissance au projet Mikadine en 2024. Le duo a concrétisé une idée originale qui leur trottait dans la tête depuis un moment : ouvrir leur propre foodtruck. Avant de se lancer, ils ont suivi une formation de Pizzaiolo Pro à l’École Française de Pizzaiolo, située à Cap d’Ail.
C'est sous la tutelle du maître pizzaiolo Éric Riem qu'ils ont perfectionné leur technique et obtenu leur diplôme, une étape cruciale qui a validé leur passion et leur savoir-faire. Leur concept repose sur un engagement fort envers la qualité et la production locale. Chez Mikadine, toutes les pizzas et les poké bowls sont élaborés à partir de produits frais, choisis avec soin.
La plupart de leurs ingrédients proviennent directement de la Savoie, auprès de producteurs et de fournisseurs locaux. Cet ancrage régional n’est pas un hasard : l’objectif de Michaël et Nadine est de faire découvrir ou redécouvrir les saveurs authentiques de leur région à travers leurs créations culinaires. Ils mettent ainsi en avant la richesse du terroir savoyard dans chaque plat, proposant une expérience gustative qui célèbre la beauté de cette région.
Leur foodtruck est bien plus qu'un simple point de vente ; c'est un lieu convivial où ils accueillent leurs clients avec enthousiasme. Michaël et Nadine sont ravis de partager leur passion pour la pizza et les poké bowls, et de faire découvrir un menu qui allie traditions savoyardes et touches d'originalité. Chaque pizza est préparée avec une pâte maison, une base de sauce tomate ou crème fraîche, et des garnitures généreuses qui varient au fil des saisons.
De même, chaque poké bowl est une explosion de saveurs, composé d'une base fraîche, de légumes croquants, de protéines de qualité, et de la touche secrète de Mikadine. Au-delà de la nourriture, le projet Mikadine est une histoire de cœur, celle de deux personnes qui ont transformé leur rêve en réalité. Ils partagent avec leurs clients non seulement des plats savoureux, mais aussi la passion qui les anime.
Le foodtruck Mikadine est l'incarnation de leur engagement à offrir des produits de haute qualité et à faire vivre une expérience client mémorable. C'est une invitation à un voyage culinaire au cœur de la Savoie, où chaque bouchée raconte une histoire de passion, de saveurs et d'authenticité. N'hésitez pas à leur rendre visite pour un moment de partage et de gourmandise !
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