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La métrise de la flamme et du goût Fort de quinze années d'éxpérience dans la direction de restaurants, ce chef met aujourd'hui son savoir-faire au service d'une cuisine d'exception au barbecue et à la plancha. Vice champion de France de barbecue et chef Île de France de la marque Weber, il s'impose comme une référence de la cuisson au feu. Inspirée par ses voyages à travers l'Amérique du sud, l'Asie et l'Europe, il propose une cuisine sincère,...
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