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Le repas de mariage est un des éléments essentiels à la réussite d’un mariage. Outre la robe et l’ambiance, les invités focaliseront leur attention sur le service traiteur. C’est pour cette raison qu’il est important de choisir le bon traiteur dans l’Indre.
Vous vous dites sûrement qu’il est plus simple d’assurer le repas soi-même ou de faire appel à des proches. Cela vous reviendra moins cher et vous aurez la possibilité de choisir les ingrédients nécessaires et la recette vous-même. S’il est vrai qu’en général, «on n’est jamais mieux servi que par soi-même», le mariage est un événement trop important pour que le repas soit réalisé par des novices. Pour une réception réussie, il est conseillé de faire appel à un professionnel. Engager un traiteur de mariage est le gage que tout le monde sera bien servi. Rompu dans l’art de cuisiner pour un nombre important de personnes, il saura anticiper les quantités et assurer la qualité des plats proposés. Il est aussi capable de gérer tous les imprévus qui peuvent se présenter. Même si beaucoup ont l’habitude de cuisiner au quotidien, il existe une réelle différence entre préparer un repas pour deux, pour une famille et pour quelques dizaines, voire centaines, de convives. Le mariage étant le jour le plus important de votre vie, vous ne pourrez pas commander un repas en urgence au restaurant du coin, si le plat que vous avez cuisiné est raté.Faire appel à un traiteur professionnel vous permet de bénéficier d’un service de qualité. Grâce à sa longue expérience dans le service traiteur de mariage, il maîtrise parfaitement la préparation et le dressage des plats pour ce genre d’événement. C’est une personne qui sait être discrète et satisfaire chaque convive par un service impeccable, un visuel irréprochable et surtout des saveurs hors du commun à chaque plat.Enfin, confier la préparation du repas à un professionnel allège votre charge de travail et vous permet de jouir pleinement de votre journée. Même s’il est gratifiant de mettre sa main à la pâte, il est préférable de déléguer certaines tâches. En faisant le choix de vous charger du repas, vous prenez le risque d’être rapidement débordé par les préparatifs. Au lieu de savourer chaque bouchée, vous devrez aussi vous assurer que chaque plat (de l’entrée au dessert) est bien servi à chaque convive. Vous serez alors stressé et ne pourrez pas profiter de chaque plat avec vos invités. Or, le mariage est un événement que l’on ne vit qu’une seule fois. Grâce à un traiteur de réception, vous pourrez prendre place avec vos invités et savourer chaque plat. Après tout, c’est votre grand jour.
Compte tenu des nombreux avantages que présente ce service, faire le choix de faire appel à un traiteur de réception dans l’Indre doit être au centre de vos priorités. Sachez que vous devez suivre plusieurs étapes pour ne pas vous tromper. Premièrement, pensez au style du menu. L’objectif est d’avoir une idée du genre de cuisine qui vous plaît pour déterminer le professionnel qui convient, en vous basant sur vos envies et vos goûts. En effet, il existe plusieurs catégories de traiteurs en fonction de leurs spécialités. Par exemple, il existe des traiteurs classiques. Ils proposent habituellement des menus basiques, c’est-à-dire incluant une ou deux entrées; un plat composé de viande, de poisson et de féculents; et un dessert. Il y a aussi les traiteurs spécialisés dans les plats exotiques tels que les plats indiens, mexicains… Une fois que vous avez défini le type de menu qui vous convient, vous devrez choisir entre un service assis ou debout (en libre-service). Après le menu, vous devez établir le budget. Cette étape est importante, car elle vous permet de mieux maîtriser vos dépenses. En effet, on a souvent tendance à dépasser le budget fixé de 10 %. Si vous n’avez aucune idée du tarif, sachez qu’on alloue 40 euros par une personne en moyenne, au service traiteur.Lorsque vous aurez défini ces éléments, vous pouvez passer à l’entretien. Rencontrez le traiteur et renseignez-vous sur les produits qu’il utilise, la façon dont il cuisine, le service qu’il propose, et surtout son expérience. Vous pourrez décider alors s’il peut vous convenir. Si les réponses vous satisfont, demandez-lui de vous établir un devis. Vérifiez rigoureusement chaque point mentionné dans le document pour éviter toutes les surprises. Enfin, il ne vous restera plus qu’à passer à l’étape indispensable de la dégustation.
