Traiteur de réception dans la Drôme (26)

Pourquoi engager un traiteur de réception à Drôme?

Qu’il s’agisse d’un évènement pour une entreprise, pour une fête familiale (ou entre proches), le repas a toujours une place très importante pour satisfaire vos convives. Pour cela, rien de mieux que d’engager un professionnel pour prendre en main les repas. Pourtant, on peut être tenté de préparer nous-mêmes les mets des raisons financières, de confiance, etc. Voici quelques raisons d’engager un traiteur de réception à Drôme.  

Les avantages avec un traiteur de réception

Le premier avantage avec un traiteur de réception professionnel c’est le large choix de menus qu’il va vous proposer. Si les goûts et les couleurs ne se discutent pas, vos invités ne devront donc pas faire un compromis sur le repas, car chacun possède leurs propres préférences. Un traiteur peut proposer plusieurs repas en commençant par les entrées, les plats de résistance et les desserts en passant par les apéritifs et pour certains, les boissons et le gâteau. Si vous décidez de préparer vous-même les nourritures, rien ne garantit que vous (ou votre équipe) possédez les qualités et les compétences nécessaires pour préparer une variété de repas pour vos invités. Cela nous emmène au point suivant qui est le plan financier.

Vous serez peut-être tenté de préparer vous-même les repas pour des raisons budgétaires. En toute logique, vous pouvez économiser beaucoup si vous voulez tout prendre en main. Cependant, un service traiteur ne prépare pas juste le repas, il vous épargne des heures de travail, des stress, des paniques, mais aussi des plats mal cuits, des sels exagérés, etc. Bref, des détails qui peuvent gâcher le repas, voire la fête. De plus, le prestataire, en tant que professionnel, possède les matériels, l’équipe et les compétences nécessaires pour la préparation de repas pour plusieurs personnes. Son réseau lui permettra de dénicher les meilleurs ingrédients au meilleur prix. 

Un prestataire est aussi un spécialiste. En plus de son équipe, de son expérience, de ses matériels et de son réseau, il possède également ses originalités. Cuisines chinoises, cuisines arabes, cuisines françaises... vous n’aurez qu’à énumérer vos attentes lors des premiers contacts. Si parmi vos invités, vous avez des étrangers, pourquoi ne pas proposer deux ou trois repas ou plats qui appartiennent à leurs cultures ? Ce sont les détails qui font toujours plaisir et qui vous aideront à sympathiser avec eux. 

Ce sont les raisons les plus importantes, même s’il y en a d’autres, pour engager un traiteur de réception à Drôme. 

Les différents types de traiteurs de réception

Vous avez le traiteur maison, le traiteur organisateur et le traiteur classique.

Si vous organisez l’évènement dans une salle de réception, il se peut que la politique de l’entreprise soit de se réserver l’exclusivité de la préparation des repas. Il faut bien s’informer sur ce détail avant de signer le contrat. Pour cela, la salle possédera une équipe et un chef qui vous proposera leurs spécialités. Une option qui peut être intéressante si vous n’avez pas un budget très large ou que vous ne voulez pas vous prendre la tête en cherchant un autre prestataire.

Il y a aussi le traiteur organisateur. Comme le traiteur maison, c’est l’organisateur de l’évènement qui s’occupe de la préparation des repas. Les avantages seront à peu près les mêmes qu’avec un traiteur maison. Veuillez bien vous informer sur la qualité des repas fournis à des anciens clients pour éviter les mauvaises surprises.

Il y a enfin le traiteur classique. Pour l’évènement, il ne prendra en main que la préparation des repas. Il peut posséder sa propre équipe de serveurs, mais en tout cas, il va se focaliser dans la cuisine. Cela lui permet de se concentrer sur sa fonction principale sans intervenir dans d’autres domaines. Il se peut que la prestation soit plus chère, mais c’est l’option la plus conseillée si vous êtes très exigeants en matière de qualité. 

Chaque traiteur possède son propre politique marketing. Il faut bien s’informer avant de signer le devis, car certains peuvent proposer un tarif qui est très raisonnable, mais dont les conditions ne seront pas en votre faveur comme le style de distribution par exemple (les clients seront-ils servis par des serveurs [ses] ou devront-ils se servir sur le buffet ?). De plus, certains peuvent proposer des repas très appétissants pendant la dégustation, mais dont la qualité va changer le jour J. 

Nous espérons que vous êtes convaincues de l’importance d faire appel à un traiteur de réception à Drôme. Pour les rencontrer, les réseaux sociaux et Google ainsi que les salons de mariage sont les canaux de communication les plus utilisés.