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Traiteur à domicile cuisine de plein air
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Traiteur de réception
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traiteur, anniversaire, mariage
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traiteur, mariage, dîner privé
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traiteur, mariage, baptême
traiteur, fiançailles, mariage
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traiteur, mariage, soirée privée
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traiteur mariage
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traiteur et restaurateur professionnel
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Restaurateur traiteur
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Votre traiteur de réception
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Organisation réception
Inscrit depuis le 09/12/2019
Philippe RIOUFFREY se charge de tous les détails oubliés pour votre mariage en Haute-Loire, et précisément ceux dans la cuisine. Traiteur professionnel en Auvergne, Philippe créer pour vous le menu de vos rêves afin qu'il soit à la hauteur de tout le reste.
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Je vous proposes différentes recettes toutes basées sur des produits frais et de qualités dont la cuisson correspond à celle de la paella. En complément, je peux vous fournir le pain et le fromage Je suis indépendant. Je peux cuisiner à l'intérieur comme à l'extérieur tant que la surface est plane et stable, une terrasse par exemple.
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Cook’sea : L'Art de la Gastronomie Sur Mesure pour Vos Événements d'Exception Découvrez Cook’sea, votre partenaire culinaire d'excellence, spécialisé dans les services de traiteur et de chef à domicile. Nous nous distinguons par notre approche entièrement personnalisée, offrant des menus à la carte conçus pour s'adapter et sublimer chaque prestation, qu'il s'agisse d'un mariage de rêve ou d'une soirée d'entreprise prestigieuse. Notre passion pour...
À partir de 45 €
Inscrit depuis le 27/05/2025
Le traiteur de réception en Haute-Loire figure parmi les prestataires indispensables à la réussite de l’organisation d’un événement. Entre la dégustation et le choix du menu, il est important de sélectionner un professionnel qui saura répondre à vos besoins et proposer une prestation adaptée à votre budget.
Il est parfois difficile de savoir à quoi correspond le profil du traiteur de réception idéal lorsqu’on organise un événement tel que le mariage. Représentant une bonne partie des dépenses, ce prestataire doit être choisi judicieusement pour garantir la réussite du repas de noces.
Que ce soit pour un buffet ou un repas assis, les prestations et le type de menu doivent être en harmonie avec le thème du mariage et l’ambiance en général. En revanche, le prix peut considérablement varier entre le buffet, le repas assis et le cocktail. En ce qui concerne le menu, le choix peut aller d’un repas classique à un repas personnalisé suivant les intolérances alimentaires des convives. En effet, le type de menu devra correspondre aux envies des futurs mariés, mais aussi aux régimes de certains des invités. Les éventuelles allergies doivent être communiquées à l’avance au prestataire. De cette manière, il pourra vous proposer la solution adaptée. Il est également important de connaître les différentes prestations que le traiteur peut fournir. Vérifiez le nombre de couverts minimum qu’il peut assurer et si le gâteau de mariage est compris dans ses offres. En général, le menu que propose un traiteur comprend une entrée, un poisson ou une viande, un féculent, des légumes, ainsi qu’un dessert. Cependant, le client dispose d’une grande liberté pour le personnaliser. En effet, il peut composer un menu selon la thématique de son événement et commander sa pièce montée auprès d’un autre professionnel.
Demandez un devis et une présentation des menus types auprès des divers traiteurs pour pouvoir sélectionner le prestataire qui correspond à votre budget et vos attentes. N’hésitez pas à prendre rendez-vous avec eux pour leur poser des questions sur leurs prestations et le droit de bouchon.
Le budget destiné aux services d’un traiteur couvrira le type de menu que vous avez sélectionné. Il doit correspondre en qualité et en quantité avec vos attentes, incluant le cocktail et les services complémentaires. Le traiteur représente une des plus grosses dépenses lors de l’organisation d’un événement. Toutefois, il peut aller de pair avec la location du lieu de réception. En effet, certaines salles disposent de leurs propres services traiteur ou collaborent avec des professionnels de la restauration. En moyenne, le prix du traiteur est de 80 à 90 euros par personne. Toutefois, il peut être plus élevé pour un menu gastronomique, avec divers de services supplémentaires et/ou plus de variétés de plats.
La dégustation est une étape incontournable dans le choix d’un traiteur afin d’avoir une idée sur la qualité, la fraîcheur ainsi que la quantité des mets qui seront proposés. C’est également une occasion pour peaufiner le menu ainsi que le côté esthétique des plats.
Bien que chaque professionnel a ses spécialités, le domaine de la restauration requiert de maîtriser les techniques de cuisine et l’organisation d’un repas destiné à plusieurs convives. Les compétences d’un traiteur sont très larges et doivent être adaptées aux différents événements. Il pourra entre autres s’occuper du service, de la mise à disposition du personnel, du matériel, la préparation des repas, etc.Pour gérer le nombre d’invités et atteindre les objectifs fixés pour l’événement, il est nécessaire de recourir aux services d’un traiteur. En effet, une grande partie de la réussite de la soirée repose sur ce prestataire. Le traiteur devra donc être en mesure de proposer une restauration à la hauteur de vos attentes, du nombre d’invités et de l’importance de l’événement. Que ce soit pour une cuisine conviviale ou pour des plats gastronomiques, un repas servi à table ou un buffet, il est important de découvrir son savoir-faire pour assurer la qualité des plats qui seront présentés.Le traiteur de réception peut également s’occuper de la décoration de la salle, de la mise à disposition du personnel indispensable pour le service et de la plonge à la fin de la réception. Il fournira aussi le matériel nécessaire au bon déroulement du service. Autrement dit, il prendra en charge l’intendance le jour J, que ce soit pour un mariage ou un anniversaire.
