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  • plaisirs gourmands a domicile Traiteur de réception Lorient - Morbihan (56)

    Cuisinière professionnelle Vous aimez recevoir transformer votre salon en restaurant gastronomique, le Chef élabore avec vous les menus et se charge de sa réalisation dans le moindre détail , Un service sur mesure pour toutes occasions diverses ( Anniversaires, diners entre amis, baptêmes, cocktail dinatoire etc...) Caroline prend en charge l 'achat auprès des fournisseurs, des ingrédients indispensables pour l 'élaboration et la garantie du succès de votre repas, ...


  • Le Panier A Crabes Traiteur de réception Lorient - Morbihan (56)

    Profitez de déguster l’art culinaire d’un traiteur hors du commun et professionnel à l’occasion de votre évènement festif. Le Panier A Crabes s’efforce à vous offrir les meilleurs services traiteur pour vous satisfaire. Ses services sont adaptés à vos demandes ainsi que vos attentes.


  • Traiteur Le Garrec Traiteur de réception Lorient - Morbihan (56)

    Vous voulez un plat savoureux et le plus meilleur durant votre prochain évènement ? Le Garrec propose de réaliser vos menus le plus souhaité plein de goût et très savoureux. Contactez ce professionnel dans ce domaine pour le succès de votre festivité.


  • SARL Charcuterie d'Arvor Traiteur de réception Lorient - Morbihan (56)

    Charcutier-traiteur depuis 30 ans, Pascal Peltier vous propose une gamme de produits Maison, fabriqués selon les méthode de jadis. Que ce soit pour un repas d'anniversaire ou de mariage, une inauguration ou de simples plateaux repas, mon équipe et moi-même vous servirons le meilleur de nos fabrications . N'hésitez pas à nous contacter, nous saurons nous adapter à tous vos désirs


  • Paul Conan Traiteur Traiteur de réception Lorient - Morbihan (56)

    Un mariage à préparer ou un diner de gala à orchestrer ? Vous souhaitez joindre un traiteur de confiance ? Faites appel directement à un traiteur professionnel pour réjouir vos invités avec un excellent repas plein de saveur . "Paul Conan Traiteur" va vous surprendre avec ses spécialités lors de votre fête.


  • K5 by Conan Traiteur de réception Lorient - Morbihan (56)

    Surprenez vos convives avec les prestations sur mesure de votre traiteur. K5 by Conan est prêt à répondre toutes vos demandes culinaires. En partant du menu, buffet, cocktails....sera concocté à base de produits frais et de qualité.


  • Le Relais de la Perrière Traiteur de réception Lorient - Morbihan (56)

    Depuis plus de 20 ans, Le Relais de la Perrière vous a accompagné dans vos divers événements. En continuant de vous servir, il apporte sa large gamme de formules personnalisées. Le chef peut également se déplacer jusqu'à vous pour vous concocter des menus à la carte.


  • François Frelon - Chef à Domicile Traiteur de réception à proximité de Lorient - Morbihan (56)
    Étel

    François travaille comme chef cuisinier à domicile. Il met ses 25 ans d'expérience en cuisine au gré de vos événements privés, professionnels, baptême, etc. Votre prestataire se déplace jusqu'à chez vous pour vous concocter des plats à la carte ou des pièces montées, selon vos souhaits.


  • Autres professionnels qui pourraient vous intéresser :
  • DOMAINE D'ORIENT Location de salle de mariage Lorient - Morbihan (56)

    Le domaine d’Orient vous invite à découvrir son espace unique et son manoir. Au coeur de la Bretagne Sud, entre Terre et Mer, retrouvez la nature et la beauté unique de ce lieu d'exception. Aux écoutes de ses clients, qu'ils soient particuliers ou professionnels, Domaine d’Orient est disposé à accueillir tout vos manifestions événementiel.


  • La Baie des Anges Location de salle de mariage à proximité de Lorient - Morbihan (56)
    Plouharnel

    Rendez vos évènements exceptionnels au recourant aux prestations de La Baie des Anges. Il vous propose en location un espace d’une grande originalité pouvant accueillir jusqu’à 200 convives pour vos fêtes particulières ou professionnelles. Demandez un devis dès à présent.


  • Le Jardin Saint Aime Location de salle de mariage à proximité de Lorient - Morbihan (56)
    Port-Louis

    Vous êtes à la recherche d’un espace afin de célébrer vos événements personnels ou professionnels? Le Jardin Saint Aime est l’endroit idéal. Ce lieu dispose d’une salle pouvant recevoir jusqu’à 150 invités et vous propose divers services selon vos attentes. Prenez contact avec Le Jardin Saint Aime pour un devis ou pour plus d'informations.


  • Lorient Bretagne Sud Expo Congrès Location de salle de séminaire LORIENT - Morbihan (56)

    Lorient Bretagne Sud : Plages de sables blancs, criques aux eaux cristallines, rivières tranquilles parcourant des vallées verdoyantes, 5 ports regroupés autour d’une rade aux mille visages … D’une journée d’étude à un congrès, en passant par un séminaire, associez travail et détente en Bretagne Sud avec le Palais des Congrès & le Parc des Expos. Lorient Bretagne Sud Expo Congrès regroupe tous les ingrédients pour la réussite de votre événement : une situation géographique privilégiée, une...



Une fête gourmande avec un traiteur aguerri à Lorient


Pour garantir le succès de votre évènement à Lorient, confiez-le à un traiteur de réception. Il reste à votre disposition pour concocter votre menu pour un repas d’affaires de 10 personnes, ou un buffet de 1000 invités.

Comment choisir celui qui personnalisera vos plats?

 
Un traiteur équipé et engagé

S’occuper de l’organisation d’une fête ou d’un séminaire demande une grande disponibilité et de la rigueur. En plus, il faut tenir compte de plusieurs critères, dont le budget. Un traiteur répond à votre demande pour concrétiser vos désirs conformément à votre budget. Pour choisir un traiteur, tout dépend de l’ampleur de votre évènement. S’il s’agit d’une fête de grande envergure, soirée de gala ou réception de mariage, il serait préférable de faire appel à un traiteur qui propose un lieu de réception. Il serait aussi préférable d’opter pour celui qui propose la décoration, la lumière, l’animation et qui travaille en équipe pour s’occuper de toutes les installations et du nettoyage après la fête. En effet, certains traiteurs fournissent les tables, les chaises et les chapiteaux dans leurs prestations.

Critères de choix d’un traiteur

Le bouche-à-oreille est un moyen très efficace pour connaître la réputation d’un traiteur, son expérience, son travail et son tarif. Informez-vous auprès de vos amis, collègues et proches qui ont assisté à un mariage, un anniversaire ou un congrès. Internet constitue également un moyen rapide pour trouver rapidement un traiteur dans votre ville ou région. En même temps, vous découvrirez tous les opinions et avis sur tel ou tel traiteur. Ainsi, vous établirez votre liste et procéderez par élimination, pour accélérer votre recherche. Si le traiteur possède un site web, il vous est plus facile de juger vous-même ses prestations si elles sont à la hauteur de vos attentes et de votre budget. Encore mieux, prenez rendez-vous avec un traiteur qui a particulièrement retenu votre attention. Ainsi, vous aurez l’occasion de goûter à sa cuisine et juger de sa qualité et de sa fraîcheur. Si vous le souhaitez, vous pouvez créer votre menu.
Un traiteur de réception professionnel doit faire preuve de flexibilité pour personnaliser votre menu. Il crée des plats sur mesure en tenant compte de votre demande et votre budget. Créatif et imaginatif, celui-ci vous propose des produits de qualité, adaptés à votre thème. L’idéal serait de rencontrer 3 à 4 traiteurs et de demander un devis pour comparer les prix. Un traiteur de réception propose différentes formules adaptées à votre budget. Soit il propose aussi la location de la salle en plus de s’occuper des plats, soit il prend seulement en charge la préparation de ces derniers.

Carrière en tant que traiteur de réception

Un traiteur de réception est une personne qui s’engage à organiser un banquet ou des services de repas assis. Il est à la disposition des professionnels et des particuliers pour toutes sortes d’évènements: baptême, pendaison de crémaillère ou cocktail. Pour organiser un tel évènement, il travaille en équipe et assure leur coordination et gestion lors du jour J. Celui-ci est bien équipé pour garantir la fraîcheur grâce à ses systèmes frigorifiques et réfrigérés. Il dispose aussi de système de cuisson pour faire tous les plats. Comme un traiteur peut être polyvalent, il peut se charger de l’installation des différents matériels: éclairage, décoration, installation des tables, des chaises ainsi que des couverts. Avec son équipe, il assure tous les services du début jusqu’à la fin de l’évènement.

En général, un traiteur de réception est souvent en déplacement. Ce métier exige certaines qualités. Sa passion pour l’art culinaire et la cuisine est sans faille. Son sens de l’imagination est très important pour le plaisir des yeux et du palais. Celui-ci aime soigner ses plats. C’est une personne méthodique qui livre à temps ses commandes, respecte le timing pour le service et répond aux commandes dans les meilleurs délais. Un métier de bouche requiert le respect des règles d’hygiène et de sécurité. Le traiteur est méticuleux pour réaliser un travail propre. Il veille en permanence au respect de ces réglementations au sein de son équipe et sur les lieux de son intervention.

Pour devenir traiteur, il faut suivre une formation initiale et continue. En 3 ans d’études, il faut préparer le CAP cuisine, charcutier-traiteur, puis MC employé traiteur pour apprendre les techniques de vente-conseil et de fabrication. Vous pouvez aussi prendre comme option le BM traiteur d'organisation de réception. Après avoir obtenu le baccalauréat, vous avez le choix entre le bac professionnel boucher-charcutier-traiteur, le BP cuisine ou le BP charcutier-traiteur. Grâce à la formation continue ou courte, il est possible de vous perfectionner dans le métier et de décrocher des certifications professionnelles.