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  • Merlin Traiteur Avord Traiteur de réception Avord - Cher (18)

    Découvrez avec "Merlin Traiteur Avord" un événement tout à fait comme vous l'aviez imaginé que ce soit un mariage, un séminaire... Ce traiteur mettra tout son savoir-faire pour faire craquer vos convives avec ses plats totalement irrésistibles. Il vous promet une cuisine qui suivra vos désirs et vos goûts.


  • L' Eventail Gourmand- TYTGAT Traiteur Traiteur de réception Saint-Germain-des-Bois - Cher (18)

    Vous allez recevoir des amis pour votre mariage ou pour un repas privé? Afin de faire plaisir à vos convives, prenez contact directement avec un traiteur qui va vous mijoter un excellent repas digne de vos événements. "L' Eventail Gourmand- TYTGAT Traiteur" va vous étonner avec ses plats merveilleusement concoctés tout au long de votre festivité.


  • Cuisin'Ensemble Traiteur de réception Bourges - Cher (18)

    Pour un repas de mariage ou tous simplement un repas en famille, Cuisin'Ensemble se fait un plaisir de vous accompagner. Créatif et innovateur, il aime partager sa passion à votre goût. Le prestataire se situe dans la région Centre et alentour.


  • Atelier des Mets Traiteur de réception Saint-Germain-du-Puy - Cher (18)

    Atelier des Mets s'applique à établir le succès de votre réception de mariage. Il vous propose une prestation traiteur d'excellence, en vous concoctant vos buffets, cocktail, menus de mariage personnalisé. Le chef mettra également ses connaissances dans la formation des jeunes initiés de la gastronomie et la cuisine.


  • Mehun Gastronomie Traiteur de réception Mehun-sur-Yèvre - Cher (18)

    Mehun Gastronomie, c'est la confiance d'une équipe de 25 ans d'expérience dans le domaine de la restauration et l'événementiel. Une cuisine créative et en total respect de la tradition. Un accompagnement agréable, coaché par des professionnels traiteurs.


  • Le Chantilly Traiteur de réception à proximité de Saint-Amand-Montrond - Cher (18)
    Pessac

    Le Chantilly possède des Traiteurs professionnels pouvant vous donnez satisfaction. Ils propose de rendre vos festivités uniques et des plats délicieux. N'hésitez pas de l'appeler pour bénéficier de ces offres, ils seront à votre disposition.


  • Patrick Ferrier Traiteur de réception à proximité de Saint-Amand-Montrond - Cher (18)
    Lurcy-Lévis

    Patrick Ferrier propose ses services pour toutes vos occasions. Privé, professionnels ou association. Il hérite notamment la renommée de son enseigne par ses années d'expérience en organisation événementielle et restauration.



Comment choisir le bon Traiteur de réception à Cher ?


Le menu est un élément déterminant dans la réussite d’un événement. La majorité des organisateurs préfèrent confier cette tâche à des professionnels pour éviter les mauvaises surprises. Pour trouver le bon traiteur de réception à Cher, l’essentiel est de choisir celui qui saura ravir vos papilles. Avant chaque dégustation, vérifiez les critères suivants.

Un professionnel aux multiples talents


Être un traiteur professionnel nécessite d’avoir une connaissance approfondie de l’art culinaire. L’univers de la restauration étant en perpétuelle évolution, un bon traiteur doit savoir innover, être curieux et audacieux pour proposer des menus toujours plus originaux. Comme son métier l’exige, un professionnel de la restauration doit avoir un don pour la cuisine. Les plats présentés doivent être délicieux, variés et dressés avec style. Pour ce faire, il doit savoir suivre les recettes à la lettre (que ce soit les siennes ou les grands classiques de la cuisine), reconnaître les bons ingrédients à utiliser et faire preuve de créativité pour le dressage. Leurs clients doivent pouvoir ressentir la passion et le savoir-faire du chef qui a concocté le menu, à travers chaque plat.

Pour pouvoir satisfaire ses clients, un traiteur professionnel doit savoir diversifier ses plats. De nos jours, de plus en plus de personnes font attention à leur alimentation. Il ne suffit donc pas qu’un plat soit délicieux pour satisfaire les invités. Il doit être parfaitement cohérent avec le reste du menu. Pour la réussite d’une réception, les plats doivent en effet être équilibrés. Chaque assiette doit être conçue de façon à faire découvrir de nouvelles saveurs aux convives, sans pour autant le rassasier trop rapidement. 

Dans cette optique, le traiteur se doit d’être innovant dans la conception de ses plats. Il doit savoir concilier saveur, ingrédients bio et diète, dans un même plat. Il doit surmonter ce défi en utilisant ses ressources et en respectant le budget alloué par son client. De la sélection des produits utilisés à la présentation, en passant par la préparation et la cuisson, ce professionnel devra surprendre par son adresse.

Il incombe également au traiteur de diriger son équipe pour garantir la réussite des réceptions qu’il organise. Dans cette perspective, il est impératif pour ce prestataire d’avoir des talents de gestionnaire et de leader. Il est aussi amené à négocier auprès des fournisseurs de produits frais qui respectent les normes requises pour pouvoir proposer des plats sains à des tarifs compétitifs. Il doit gérer intelligemment l’approvisionnement pour honorer ses contrats. Il doit également savoir se faire obéir par son personnel. Le volume du travail dépendra entièrement du nombre de couverts qu’il doit servir. Ainsi, la répartition des tâches, le suivi de l’avancement du travail, la vérification de chaque assiette et le contrôle de son équipe lui incombent. Tout doit se faire dans les règles pour assurer une prestation irréprochable.
 

Un service personnalisé selon les attentes du client


Plusieurs types de traiteurs existent sur le marché. Le choix du prestataire dépend essentiellement du type de menu que vous souhaitez offrir à vos convives. Si vous penchez pour de délicieux petits fours, le traiteur pâtissier est votre homme. Son métier est de transformer des éléments basiques (farine, sucre, œufs, produits laitiers…) en de véritables œuvres d’art. La pâtisserie est une branche de l’art culinaire que beaucoup affectionnent. Ce domaine fait intervenir des artistes spécialisés en dessert comme le pâtissier/chocolatier, le pâtissier/glacier, ou encore le pâtissier/boulanger. Il peut réaliser des petits gâteaux, des mini-tartes et quiches, des mini-pizzas et d’autres délices aussi attrayants à votre demande. Ce type de menu est adapté pour un cocktail dînatoire, une soirée professionnelle, un apéritif entre collègues, ou un événement pour enfants. Rien ne vous empêche également de le servir en cocktail de bienvenue avant un buffet.

Pour un menu complet, le traiteur charcutier et le traiteur cuisinier sont les personnes à contacter. Ils peuvent proposer une grande variété de mets, selon les attentes du client. Outre les plats classiques, il peut vous concocter des menus plus originaux, pour vous faire découvrir la haute gastronomie. Une réception est l’occasion idéale pour éblouir ses invités, alors n’hésitez plus. Confiez l’élaboration du repas à un traiteur professionnel. Il saura adapter le menu à vos attentes et aux goûts de vos convives. Il tiendra compte des éventuelles intolérances alimentaires de vos invités, pour servir un menu qui conviendra à tout le monde. Si vous le souhaitez, vous pouvez demander un plat en particulier. En bon professionnel, il saura satisfaire votre requête ou vous proposer une alternative si nécessaire.