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traiteur, dessert, mariage
Inscrit depuis le 28/07/2015
traiteur, champagne, mariage
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Inscrit depuis le 04/08/2015
traiteur, mariage, soirée privée
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traiteur, mariage, champagne
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traiteur, cérémonie, événements
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Traiteur, mariage, banquet
Inscrit depuis le 16/09/2015
Faites appel à un traiteur de choix pour votre réception privée ou professionnelle. Petit comité ou grand rassemblement, les Réceptions Bertacchi prennent en charge votre événement à Reims, en Champagne-Ardennes, dans la Marne et en région Parisienne. Créatifs et originaux, nous renouvelons sans cesse nos propositions de cocktails ainsi que nos menus, pour des saveurs et des présentations toujours plus recherchées. Buffets, repas d'affaires, petits déjeuners, repas de mariage, de gala…...
Inscrit depuis le 12/10/2015
Traiteur expérimenté
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Traiteur à votre service
Traiteur hors pair
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Traiteur expert
ILE DE FRANCE & CHAMPAGNE ARDENNE
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service traiteur
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service traiteur mariage
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traiteur et restaurateur professionnel
Cuisinier traiteur à domicile
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LUVI c'est un service traiteur basé à Epernay en Champagne. Notre mission est d'offrir une expérience gastronomique exceptionnelle en fournissant des services de traiteur haut de gamme pour des événements spéciaux, des célébrations et des occasions uniques. Nous prenons en charge les événements suivants : Mariages haut de gamme Événements corporatifs et galas Réceptions privées et fêtes de famille Lancements de produits et événements d'entreprise Dîners exclusifs et...
Inscrit depuis le 08/12/2023
Le repas est un élément essentiel dans l’organisation d’un événement. Que ce soit pour des fêtes familiales, avec une assistance limitée ou devant de nombreuses personnes, ou des événements d’entreprise, les invités s’attendent à une de menu de qualité. C’est pourquoi il est important de bien choisir son traiteur de réception.
Lorsque vous recherchez d’un traiteur sur Google ou sur les réseaux sociaux, vous obtenez souvent des centaines de résultats. En effet, il existe tellement de spécialités et de professionnels dans le domaine, qu’il est parfois difficile de faire son choix. Pour trouver le bon prestataire dans la Marne, il convient donc de définir vos goûts. Dans le cadre d’un événement privé, il revient à l’hôte de la fête de décider du menu. Cela s’applique aux mariages, aux anniversaires et aux communions, entre autres. Pour les événements d’entreprise, les organisateurs tiennent compte des préférences des invités pour identifier le type de menu qui aura l’adhésion de la majorité. Il est ainsi indispensable de se renseigner sur ce que les gens aiment, leurs allergies éventuelles et les régimes alimentaires spécifiques qu’ils suivent. Ces informations vous seront utiles pour déterminer le style de menu qui conviendra à tout le monde. Vous avez le choix entre les menus standard et ceux personnalisés. Les premiers comprennent généralement des entrées, un plat de viande ou de poisson, des féculents et un dessert. Si vous choisissez un menu spécial, vous pouvez privilégier les plats sucrés qui nécessitent l’intervention d’un traiteur pâtissier, les spécialités des différents pays comme les plats typiquement indiens, mexicains et plein d’autres encore. N’oubliez pas de déterminer le budget que vous souhaitez allouer à l’événement. Cela permet d’affiner vos recherches et de trouver dans un temps record la liste des professionnels qui sont susceptibles de répondre à vos critères. Le tarif moyen pour un service traiteur est de 80 euros par personne. Mais, il varie en fonction de la notoriété du professionnel et du service qu’il propose. Aussi, vous devrez déterminer à l’avance, si vous souhaitez avoir un service assis, ordinaire ou en buffet.
Après avoir défini les points essentiels, vous devez passer à la recherche proprement dite de traiteur de réception dans la Marne. Pour ce faire, vous pouvez faire le tour des pages des prestataires présents sur les réseaux sociaux et des pages professionnelles. Cela vous permet d’obtenir les principales informations sur leurs services et de vérifier les retours de ses précédents clients. Cela vous permet de connaître leurs commentaires sur la cuisson des plats ou encore la qualité du service. Pour trouver un bon traiteur, vous pouvez également demander des recommandations autour de vous. Les avis positifs ou négatifs de vos proches peuvent faire basculer votre choix. Après cela, il faut passer aux entretiens. Pendant cette étape, vous devez prendre le temps d’échanger avec les futurs prestataires. Les rencontres sont l’occasion de vous renseigner davantage sur le parcours et les prestations du traiteur. Par exemple, demandez-lui depuis quand il est dans le métier et dans quel type d’événement il est spécialisé. Interrogez-le également sur son équipe et sa façon de travailler. Combien de personnes assureront le service? D’où proviennent les ingrédients utilisés, lesquels utilise-t-il et quels modes de cuisson privilégie-t-il? Par ailleurs, les entretiens vous permettent aussi de déterminer si vous pourrez travailler ensemble. Une bonne entente est indispensable pour une bonne collaboration. Compte tenu de l’ampleur de la tâche qui incombe au traiteur et du temps nécessaire pour mener à bien le service, il est inutile de vous rappeler que vous côtoierez le traiteur assez longtemps. Il est donc important que le courant passe entre vous pour que les choses se passent bien. Demandez ensuite un devis. Un bon prestataire propose toujours une estimation des coûts à ses futurs clients. Vous pouvez y voir les menus que vous avez sélectionnés et tous les éléments qui régiront le futur contrat. Vous pourrez ainsi connaître les services inclus dans la prestation, le nombre de couverts, et les conditions d’annulation et de modification. Ces éléments sont indispensables pour anticiper les éventuelles annulations de dernière minute. Enfin, procédez à la dégustation. C’est un moment qu’on apprécie particulièrement. Elle est efficace pour identifier un bon traiteur. Vous aurez l’opportunité de vérifier le goût, mais également le visuel des plats. Durant cette étape, vous avez aussi la possibilité de constater le sens organisationnel et la rapidité d’exécution du traiteur.
