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  • Vinsdefemme Traiteur de réception Montchaude - Charente (16)

    "Vinsdefemme" vous propose les vins pour un événement de rêve que ce soit pour un mariage, anniversaire... Buvez avec vos invités à des boissons de prestige pour donner de l'ampleur à l'événement. Il vous conseillera pour les vins qui correspondent le mieux avec vos mets.


  • Events by Nicolas Traiteur de réception Angoulême - Charente (16)

    "Events by Nicolas" vous propose des plats uniques issus de différente cuisine du monde lors de votre mariage, baptême... Vous allez connaître un moment plein de saveur en compagnie de ce traiteur professionnel. Ce traiteur fera en sorte que tout le monde trouvera son aise.


  • Charentes Réception Traiteur de réception Boutiers-Saint-Trojan - Charente (16)

    "Charentes Réception" vous emmène dans un succulente aventure culinaire lors de vos événements : mariage, communion... Il vous propose des succulents repas comme : les brochettes de fruits de mer ou bien foie gras accompagnés de sa compotée de figues... Vous allez connaître un moment de délice avec ce traiteur professionnel.


  • Cendrillon Traiteur Traiteur de réception Villebois-Lavalette - Charente (16)

    "Cendrillon Traiteur" possède la compétence nécessaire pour rendre parfaits vos événements : mariage, communion... Le menu sera adapté en fonction de votre choix et de votre goût. Ce traiteur hors du commun fera votre bonheur.


  • Au Périgord Gourmand Traiteur de réception Angoulême - Charente (16)

    "Au Périgord Gourmand" possède un savoir-faire unique et un personnel de qualité qui prendra soin de vos mariages, séminaire... Divers menus seront dresser devant vous et c'est à vous de choisir et c'est au chef de les faire cuire. Optez pour ce traiteur professionnel pour rendre vos événements exceptionnels.


  • Toques et Compagnie Traiteur de réception Angoulême - Charente (16)

    En quête d'un traiteur de qualité, prêt à vous accompagner et vous conseiller dans vos choix? Confiez-vous à Toques et Compagnie. Grâce à ses nombreuses années d'expérience et ses savoir-faire, il sera capable de répondre à toutes les envies, même les plus exigeants.


  • Le Mien Traiteur Traiteur de réception Angoulême - Charente (16)

    Après avoir travaillé dans plusieurs enseignes de prestige en restauration macaronée, Nadège et Julien ont créé leur propre entreprise. En 2010, ils mettent leur savoir-faire et leur compétence aux services des futurs mariés. Au menu, ils apportent ses préparations les plus savoureuses les uns des autres.


  • Le Puy Gourmand Traiteur Traiteur de réception Angoulême - Charente (16)

    Le Puy Gourmand Traiteur est composé de professionnels passionnés de la cuisine. Ils aiment cuisiner pour vous de délicieux repas. En salle ou en plein air, ils sauront à la hauteur de vos attentes.


  • Le Vieux Logis Traiteur de réception L'Isle-d'Espagnac - Charente (16)

    Vous appréciez les fêtes en externes? Où que vous soyez, quand il s'agit de service traiteur, Le Vieux Logis est prêt à vous suivre. En prêtant oreille forte à vos envies, il fera en sorte de transformer vos souhaits en un magnifique menu de fête incroyable.


  • Histoire de Recevoir Traiteur de réception Cognac - Charente (16)

    Découvrez la naissance et la passion de cuisiner avec Histoire de Recevoir. Il vous propose un panel de spécialités culinaires, agréable pour vos yeux et vos papilles. Service à table, à emporter ou à livrer, toutes les dispositions sont envisageables.


  • Pierre Cornelis Traiteur de réception Salles-Lavalette - Charente (16)

    Le cuisinier Pierre Cornelis est surtout reconnu par ses spécialités à la confiturerie. Passionné et innovateur, il ne cesse de prouver ses compétences à travers ses créations. Du plus simple aux plus complexes, il saura ravir tous les palais.


  • L'Orchidée Traiteur de réception à proximité de Cognac - Charente (16)
    Pérignac

    "L'Orchidée" vous apporte satisfaction et gourmandise lors de votre mariage, fête en famille... Il surprend tout le monde avec des plats inédits et des goûts uniques. Ce traiteur mélange son savoir-faire avec des produits frais pour donner un événement plein de saveurs.


  • Sax Traiteur Traiteur de réception à proximité de Cognac - Charente (16).
    Saint-Palais

    Sax Traiteur fait du service traiteur pour tous types d'événements. Le chef concocte avec passion vos cocktails dinatoires, apéritifs, repas de noces... Une fusion entre cuisine moderne et traditionnelle pour le plus grand plaisir de vos papilles et celles de vos convives.


  • Florélie Traiteur Traiteur de réception à proximité de Ruelle-sur-Touvre - Charente (16)
    Lizant

    Florélie Traiteur propose ses services pour tous les types d'événements: mariage, banquets de réceptions, fêtes familiales... En plus du service traiteur, Florélie met également à votre disposition la location de vaisselle, nappage et matériel de restauration. Tous seront faits selon vos demandes.



Les avantages à engager un traiteur de réception en Charente


Avez-vous un événement à organiser en Charente? Si oui, vous aurez tout intérêt à faire appel à un bon traiteur. Plus qu’un simple cuisinier, celui-ci est un véritable chef d’orchestre qui tire les ficelles en cuisine, mais aussi en salle. Il y a moult avantages à engager un traiteur de réception. Parmi ceux-ci : la garantie de festivités réussies.

Pourquoi engager un traiteur de réception?


Quand vous organisez une réception, assurez-vous d’engager un traiteur compétent, mais surtout imaginatif. C’est valable que vous ayez à préparer un mariage, un anniversaire, un colloque et autres. Pourquoi? Seul un tel professionnel peut vous proposer un service sur mesure et toute une ribambelle d’idées pour faire de votre événement une totale réussite. 

Parmi ses attributions, il vous concocte ses spécialités culinaires. Il vous fait découvrir les menus adaptés à votre projet. Par la même occasion, il vous démontrera sa créativité en vous invitant à la redécouverte de la région avec des plats atypiques comme des desserts au melon charentais, un plat accompagné d’un bon Pineau des Charente et bien d’autres. Fort de son expérience et conscient de l’importance de son intervention, cet expert de la restauration peut en plus endosser un rôle d’organisateur. En effet, il peut vous dénicher un lieu plus approprié pour votre réception. Il pense et orchestre le service le jour J. Il peut également se charger des décors de tables et des mobiliers. Dans certains cas, il peut même s’occuper de la musique et de l’animation des festivités. 

Si vous cherchez alors à en engager un pour vos événements futurs, soyez sûr de recruter le meilleur de la région. Et qui dit meilleur ne dit pas forcément le mieux coté ou le plus onéreux. Optez pour celui qui sait se mettre en phase avec vos idées et qui sait les concrétiser. Pour trouver une telle perle rare, faites votre enquête. 

Vous pouvez notamment demander quelques références à vos proches ou à vos amis. Sinon, pourquoi ne pas prospecter du côté de salons organisés dans la région? N’hésitez pas à jeter un œil auprès de foires dédiées aux produits de terroir et où sont réunis des prestataires de service traiteur. Ainsi, vous pourrez échanger avec ces derniers et leur exposer vos projets de réception. Ce sera l’occasion pour vous de directement juger les menus que ceux-ci proposent, leurs tarifs et leurs services. Ce sera aussi une bonne opportunité de voir quel professionnel partage la même vision que vous pour votre projet. Autrement, ne cherchez pas midi à quatorze heures. Demandez directement quelques contacts de service traiteur au lieu de réception de votre choix. En temps normal, la majorité des salles de réception ont une liste de prestataires avec qui ils ont l’habitude de travailler. Et si vous avez besoin d’une vision plus élargie, Internet reste une bonne source d’information à ce sujet. Vous y trouverez des blogs personnels de grands cuisiniers ainsi que des sites spécialisés dédiés à la gastronomie. Il vous sera facile d’y obtenir quelques contacts et des avis. 

Comment reconnaître un bon traiteur?


En France, on dénombre pas moins de 6000 professionnels investis dans ce métier de la restauration. Pour pouvoir exercer, ceux-ci doivent posséder un diplôme en cuisine qui atteste de leurs compétences culinaires. Il peut s’agir d’un CAP cuisine, BEP alimentation option charcutier-traiteur, bac pro métiers de l’alimentation, BTS hôtellerie-restauration, MC employé traiteur ou encore BMS alimentation. Les professionnels des fourneaux ont ensuite le choix entre deux orientations : traiteur au quotidien concoctant des plats cuisinés à emporter et traiteur événementiel organisant des buffets et des repas pour des réceptions. Grosso modo, ce professionnel de la restauration prend en charge des commandes et en assure la livraison. Avec son équipe, il s’occupe de la mise en place et du service des repas. Ses prestations sont destinées aux particuliers, mais aussi pour des projets de réception.

En général, un tel professionnel brille de par sa polyvalence et la finesse de son palais. C’est un fin gourmet qui a à cœur de présenter des plats à la fois goûteux, soignés et raffinés. Il maîtrise tant la préparation de plats salés que sucrés. Il doit être capable de s’adapter à tout type d’événement : congrès, baptême, etc. Très à l’écoute, il jouit d’un excellent relationnel et sait ce qui plaît à ses clients, notamment à vous. Il est aussi doué de bonnes capacités de gestion, d’organisation et un grand sens commercial. Il est réactif et proactif pour pouvoir s’adapter à toutes les situations. C’est quelqu’un de méticuleux qui est à cheval sur l’hygiène, la qualité et la ponctualité.