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  • ACCRAS&CIE Traiteur de réception beauvoir-sur-niort - Deux-Sèvres (79)

    POUR TOUS VOS ÉVÉNEMENTS Je vous propose un voyage culinaire en Amérique du sud chez vous qui nul doute vous surprendrons ainsi qu'à vos convives. La cuisine sud américaine par son histoire culturelle : européenne, africaine, amérindienne, asiatique et indienne est riche en saveurs très variés qui vous convies au plaisir des papilles. Certains, font l'amalgame entre épicé et pimenté, mes plats sont uniquement épicés. Mobilité : Languedoc-Roussillon, Midi-Pyrénées. N'HÉSITEZ PAS A VOUS...


  • Chocolat Magique Traiteur de réception Le Pin - Deux-Sèvres (79)

    Pour un petit cadeau pour la Saint Valentin, pour Noel, pour vos réceptions, cocktails et mariages, vous surprendrez vos proches. Vos soirées seront inoubliables.


  • L'Atelier Culinaire par Guillaume Grolleau Traiteur de réception Niort - Deux-Sèvres (79)

    Vous concoctez un mariage, ou un repas privé ? Laissez "L'Atelier Culinaire par Guillaume Grolleau" vous aider pour la partie gastronomique. Il vous préparera des plats aux saveurs exceptionnelles pour satisfaire tout le monde.


  • CLOS DE L'ORBRIE Traiteur de réception Chenay - Deux-Sèvres (79)

    Sublime propriété à louer pour des réceptions magiques. Profitez également d'un service traiteur irréprochable.


  • LA DOLCE VITA Traiteur de réception Niort - Deux-Sèvres (79)

    LA DOLCE VITA, c'est une cuisine italienne de tradition avec une touche de modernité qui peut s'exporter dans vos petits ou moyens événements privés comme professionnels. Notre équipe vous propose des plats et desserts élaborés à partir de produits frais d'origine et de qualité contrôlée. Nous ferons en sorte d'apporter la touche italienne qui donnera à votre événement une tonalité typiquement transalpine.


  • Chollet Traiteur - DSR Traiteur de réception PARTHENAY - Deux-Sèvres (79)

    Chollet Traiteur - DSRb se localise dans trois villes de la région: Parthenay, Niort et à La Rochelle. Ses services s'orientent plus vers l'organisation événementielle pour particuliers, professionnels, associations et autres. Depuis ses années d'expérience et ses fortes prestations de services, ce prestataire arrive à desservir plus 1500 personnes.


  • Chantal Baty Traiteur Traiteur de réception Niort - Deux-Sèvres (79)

    Chez Chantal Baty Traiteur, nous préparons bio et maison vos repas. Notre savoir-faire et nos services conviennent à tous les événements. Petites ou grandes réceptions, notre équipe traiteur se charge de la préparation, la gestion et l'animation complète de votre soirée.


  • Herrouet Traiteur de réception Brioux-sur-Boutonne - Deux-Sèvres (79)

    Depuis 1934, l'entreprise familiale s'occupe de l'organisation de votre union. Pour chaque occasion, un menu personnalisé. Le traiteur saura rendre votre mariage inoubliable et unique.


  • La Boutique Charcuterie Traiteur Traiteur de réception Parthenay - Deux-Sèvres (79)

    La Boutique Charcuterie Traiteur est une entreprise artisanale, spécialisée dans le mariage. Nous offrons une garniture de produits, frais et faits maisons. Nos prestations sont assurées par une équipe professionnelle, prête à l'écoute et dans le total respect de la tradition.


  • le bois joli Traiteur de réception Massais - Deux-Sèvres (79)

    traiteur specialisé dans la reception pour mariages sur 2 sevres vendée maine et loire vienne


  • CC event Traiteur de réception Niort - Deux-Sèvres (79)

    CC event - organisation d'évènement et Traiteur


  • Auberge Le Cheval Blanc Traiteur de réception à proximité de Thouars - Deux-Sèvres (79)
    Montilliers

    Si vous avez en tête la préparation d'un important événement, faites appel à "Auberge Le Cheval Blanc". Que ce soit pour un mariage ou une fête en famille, il séduira vos convives avec une cuisine élégante et soignée. Professionnel et expérimenté, ce traiteur vous laissera sans voix.


  • LB Réception Traiteur de réception à proximité de Niort - Deux-Sèvres (79)
    Marsais

    Chaque événement doit se faire marquer. Créateurs de souvenir, LB Réception, c'est 19 ans d'activité dans la restauration. Un traiteur renommé qui mélange la cuisine traditionnelle et les spécialités du monde.


  • Berthome Traiteur Traiteur de réception à proximité de Niort - Deux-Sèvres (79)
    Benet

    Parce que chaque soirée mérite d'être unique. Nous élaborons avec vous, des concepts inédits, ressortis de l'ordinaire. Notre principale préoccupation est de vous satisfaire.


  • Aunis Traiteur Traiteur de réception à proximité de Niort - Deux-Sèvres (79)
    Saint-Saturnin-du-Bois

    Fort de 30 ans d'expérience, Aunis Traiteur a ravi de nombreuses papilles lors de ses prestations. Une formule à laquelle s'inclue: la prédation, la conception et la réalisation de vos plats de fêtes. Un service traiteur, pouvant desservir plus de 25 à 1.000 personnes.


  • LE COLIGNY Traiteur de réception à proximité de Thouars - Deux-Sèvres (79)
    Moncontour

    Vous cherchez le traiteur idéal, car vous organisez une réception dans un splendide endroit de Moncontour ? Faites appel aux équipes du COLIGNY. Nous vous recommandons notre service traiteur.



Traiteur de réception de mariage à Deux-Sèvres : la démarche pour identifier le meilleur


Trouver des prestataires pour un mariage est assez éprouvant pour la personne en charge de l’organisation. Cette journée spéciale mérite les meilleures des prestations pour que les mariés et ses invités en gardent un bon souvenir. Le menu joue un rôle crucial dans la réussite de la fête. Mais comment trouver le traiteur de réception de mariage à Deux-Sèvres ? C’est que nous allons tenter de répondre à travers cet article.

Conseils pour commencer efficacement ses recherches


Mener une petite enquête est obligatoire pour distinguer les bons des amateurs. La méthode la plus fiable est de se faire recommander un bon traiteur par son entourage. Un couple dans le voisinage peut s’être marié récemment et a été satisfait de son traiteur. Fiers de leur trouvaille, ils n’hésiteront pas à communiquer ses coordonnées pour faire bonne impression. Dans le cas où il n’y a malheureusement personne pour vous faciliter la tâche, passer par internet est également conseillé.

Le menu de la réception doit être succulent, cuit à point et assez tempéré. Les préparatifs, le conditionnement et le dressage des plats prennent du temps. Ce qui signifie que si la salle de réception ne dispose pas de cuisine, le professionnel en restauration à engager doit habiter dans le secteur. Un long va-et-vient n’est pas pratique pour garder la fraîcheur des plats, ainsi que pour les tarifs de déplacements. Le nom de la ville est alors à saisir en même temps que le nom du métier. 

Le moteur de recherche va dresser une liste de traiteur potentiel œuvrant dans le quartier. À l’instar de toutes les tâches à réaliser lors des préparatifs de noces, un budget est attribué à chacune d’elles. Chaque budget a été défini en fonction du prix sur le marché local. Ce qui signifie qu’avec le montant à disposition, on peut engager de bons professionnels. Dans cette optique, il est important de ne garder que les prestataires dont la fourchette de prix correspond au budget. Rien n’indique que le meilleur est hors de prix.

Identifier le type de menu à servir est aussi important dans la quête du traiteur idéal. Les plats proposés doivent être en accord avec le thème. Avec un cocktail de bienvenue ? Un buffet en self-service ? Présence de petits fours et d’autres amuse-gueule ? Savoir à l’avance ce que l’on souhaite facilite la recherche. Sur le marché de l’art culinaire, plusieurs types de traiteurs proposent leur service. Il y a le traiteur-pâtissier pour les plaisirs sucrés, le traiteur-cuisinier, et le traiteur-charcutier. Un menu complet est certes plus approprié pour un mariage, mais il faut s’assurer que la personne engagée soit également un cordon-bleu en dessert et autres petits plats à la demande de l’organisateur. 

Deux à trois noms doivent sortir du lot après tous ces filtres. Le mieux est de les prendre chacun en entretien individuel pour savoir s’ils sont à la hauteur de leur réputation. C’est une occasion pour les futurs mariés de cerner la personnalité de son interlocuteur, si effectivement il correspond aux critères qu’ils attendent venant d’un traiteur. La dégustation qui s’en suit sera décisive.

Une dégustation obligatoire pour confirmer la décision


Un traiteur professionnel a l’obligation de faire une démonstration de ses talents à ses clients. Les faire goûter ses plats est le seul moyen de les convaincre, hormis une bonne présentation des services. Dans ce cas, les plats proposés doivent témoigner de tout son savoir-faire et de son expertise. Habitué en mariage, il saura exactement ce qui est le plus demandé pour cet évènement, et le mettre en sa faveur.

Disposant de talent et de qualité pour préparer un plat riche en saveur et en couleur, ce maître en art culinaire va tout mettre en œuvre pour séduire ses clients. Conscient des différentes tolérances alimentaires de chaque convive durant une si grande fête, il va miser sur des plats variés, frais, et diététique. Un mélange subtil de goût et de quantité se fera vite remarquer à travers ses créations. De plus, l’odeur alléchant des plats ne ment pas sur l’émerveillement des palais qui attend les dégustateurs.

Les clients, de leur côté, doivent avoir l’impression de goûter à quelque chose de nouveau et d’appétissant. Savoir que le professionnel fait preuve d’imagination et d’innovation est un bon point pour lui. Par ailleurs, un mariage est une occasion pour les invités de sortir de la cuisine ordinaire et d’essayer de nouvelles saveurs. Ils s’attendent à des plats de la haute gastronomie, ou du moins à ce qui s’y rapproche. C’est une occasion idéale pour les épater.