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Pekelette, n'est pas qu'un restaurant de village niché dans le Gard. Forte d'une expérience de maintenant plus de 20 ans. Chloé c'est lancé dans l'évènementiel suite à la demande de ses clients. Ils voulaient retrouver la cuisine de Pekelette chez eux ou lors de réunion de famille ou d'évènements spéciaux. Une cuisine simple authentique, avec des produits frais et pleine de saveurs À la suite de ça, des dîners et concert ont vu le jour au milieu des vignes... puis avec l'essor grandissant,...
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Rôtisud 30 paëlla & traiteur est implanté à Nîmes et nous nous déplaçons dans les départements du Gard et de l’Hérault. Idéal pour vos fêtes de famille (anniversaires, baptêmes, cousinades), vos évènements entre amis ou entre collègues (entreprises, associations, clubs sportifs), Rôtisud 30 vous propose ses paëllas géantes mais également ses gardianes de taureaux, sa rouille à la sétoise, sa choucroute, son cochon de lait, sa poêlée gourmande, son gratin dauphinois ou à la...
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Vous avez la bague aux doigts et vous prévoyez d’organiser prochainement un mariage dans le Gard. Votre jour J approche à grands pas, pourtant vous hésitez toujours entre le choix de vous occuper vous-même des repas ou de recourir à un professionnel. Voici quelques conseils pratiques qui vous aideront dans votre réflexion.
Le repas constitue la majorité du budget de mariage. De ce fait, on est souvent tenté de faire un peu d’économie en prenant en main les achats et les préparations de tous les menus à servir pour ce grand jour. Évidemment, il suffit de missionner la famille ou les amis proches pour une participation collaborative dans toutes les tâches à réaliser. Vos proches auront sûrement beaucoup de plaisir à cuisiner leurs spécialités pour cet évènement unique dans votre vie.Effectivement, vous allez sans doute faire des économies, car vous ne payerez pas les honoraires d’un professionnel. Par ailleurs, vous aurez aussi une grande sensation de liberté en optant pour le fait-maison, notamment concernant le choix de la cuisine ainsi que l’esthétique des plats.En revanche, miser pour le fait-maison peut présenter plus d’inconvénients que lorsqu’on engage un traiteur de réception dans le Gard, surtout si vous avez un grand nombre d’invités. S’occuper soi-même de l’organisation du repas est, par exemple, une tâche de plus dans tous les préparatifs du mariage. Concrètement, une préparation de repas pour un grand nombre de convives représente une charge de travail colossale, que ce soit pour vous ou pour les proches qui y collaborent. De ce fait, le stress peut être assez conséquent, car plus il y a de travail à faire, plus vous serez inquiet. Vous aurez aussi moins de temps à consacrer aux autres tâches qui nécessitent votre attention.Les problèmes de quantité et de qualité peuvent également apparaître le jour J. En effet, quand vous n’êtes pas un aguerri en la matière, vous aurez moins de rigueur dans le choix de la qualité, mais surtout dans la préparation des matières premières. À part cela, en tant que particulier, quelques problèmes peuvent apparaître dans la prévision de la bonne quantité de nourriture suffisante suivant le nombre des invités. La qualité du service peut aussi être aléatoire. Pour éviter ces soucis qui sont susceptibles de gâcher votre réception, il est préférable d’engager un prestataire de service professionnel.
Engager un tel professionnel pour la préparation, l’organisation et le service de son repas de mariage, est un gage de qualité dans tous les niveaux. En effet, un spécialiste en métier de bouche a développé ses compétences et a acquis beaucoup d’expériences par suite d’accompagnement de divers évènements et de mariages dans le passé. Puisqu’il est habitué de ce genre de cérémonie, il saura s’adapter à vos besoins et vos attentes. En sachant cuisiner une grande variété de repas selon vos goûts, il peut vous garantir une qualité de repas qui est digne d’un restaurant. De plus, il s’approvisionne de meilleurs produits.Côté service, un tel spécialiste sait aussi bien se comporter envers et en présence de vos convives. Il peut rester discret, mais efficace. Il peut également vous surprendre grâce à ses qualités d’organisation, notamment sur les transports des plats, le timing de réchauffage et le stockage des aliments. Il pensera même à tous les petits détails qui pourront vous échapper.Un grand avantage de faire appel à un professionnel est aussi sa capacité de faire face aux imprévus. Quoi qu’il puisse se passer, vous pouvez vous assurer de toujours avoir un repas pour votre mariage. Effectivement, aucun évènement n’est à l’abri d’un coup du sort ou d’une catastrophe qui peut tout faire plancher en un rien de temps. L’accident de cuisine est, par exemple, le problème le plus fréquent. Après avoir signé un engagement, il garantira toujours votre repas de réception. Il saura trouver les bonnes solutions de secours pour vous satisfaire. Il faut savoir qu’un traiteur souscrit souvent à des assurances qui permettent de protéger et de garantir la sécurité de ses clients. Dès la signature des devis, vous n’aurez plus rien à craindre.En outre, engager un spécialiste des métiers de bouche est l’assurance de gagner en sérénité, car votre charge de travail sera moindre. Effectivement, vous n’aurez qu’à faire part de vos attentes aux professionnels, puis il s’occuperont de tout prendre en charge. Ainsi, vous aurez moins de stress.
