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  • Traiteur Gers Traiteur de réception Puycasquier - Gers (32)

    Traiteur à domicile du Gers, je propose un menu à partir de 13€ ou des plats uniques à partir de 7.50€. Je me déplace chez vous ou sur les lieux de votre choix, avec mes ustensiles de cuisine. La cuisson des plats se fait sur place, devant vos invités, avec uniquement des produits frais. Ensuite, vos convives sont invités à venir devant le plat cuisiné avec leurs assiettes et sont servis par mes soins, comme un self service. Ceux qui le désirent, peuvent se resservir. Le reste de la...


  • Alain Tarbe Traiteur de réception Nogaro - Gers (32)

    "Alain Tarbe" vous propose la cuisine Gasconne lors de votre mariage, communion... Ce traiteur fera de votre événement un moment culinaire exceptionnel. Alors contactez-le et vous aurez la chance de déguster à un repas tout à fait authentique.


  • Jean-Marc Rozis Traiteur de réception L'Isle-Jourdain - Gers (32)

    "Jean-Marc Rozis" est un traiteur perfectionniste et professionnel qui apportera délice et merveille lors de votre mariage, repas privé... Il sélectionnera soigneusement les meilleurs ingrédients pour un repas sain et frais. Contactez-lui quelles que soient vos idées en tête pour en savoir plus sur sa prestation.


  • O PLAISIR DE TOUS Traiteur de réception Tournecoupe - Gers (32)

    Traiteur et événementiel dans le Gers Nous travaillons à 80% avec des produits frais élaborés spécifiquement dans notre atelier-laboratoire à Lectoure. Mariages, repas d'entreprises, cocktails, réceptions, chef à domicile, de 10 à 200 convives.


  • Traiteur Barbosa Traiteur de réception Condom - Gers (32)

    "Traiteur Barbosa" vous propose des saveurs d'ici et d'ailleurs lors de votre mariage, dîner de gala... Ce traiteur vous emmènera dans un moment plein de saveur et de plaisir par ses délicieux plats. Il promet une prestation à la hauteur de votre attente.


  • L'Os Y Thym traiteur Traiteur de réception Auch - Gers (32)

    L'Os Y Thym traiteur est spécialisé dans la réalisation de cuisine gastronomique et événementielle, notamment le mariage. Il propose un large choix de prestation: service traiteur, chef à domicile et formation en cuisine. Disponible pour toute occasion: manifestations familiales, réceptions, cocktails, séminaires et repas d'entreprises.


  • Le Fou Gascon Traiteur de réception Préchac - Gers (32)

    En alliant gastronomie traditionnelle et cuisine moderne, Le Fou Gascon réalise pour vous un menu à la carte, préparé avec des produits de qualité et venues du bout du monde. Pour garder son originalité, il prend à la lettre tous vos souhaits et élabore ainsi en fonction du détail. Vous satisfaire est sa priorité.


  • Traiteur Gers Traiteur de réception Puycasquier - Gers (32)

    Expert dans la cuisson de plats géant, Traiteur Gers propose un service de Chef à domicile. Il se déplace selon les endroits de votre convenance. Ce professionnel offre une prestation sur mesure, à prix très attractif à D'Auch.


  • Cuillères de Soleil Traiteur de réception Vic-Fezensac - Gers (32)

    Cuillères de Soleil vous accompagne dans vos manifestations familiales, entreprises et associatives en tant que traiteur. Découvrez également les différents plats du jour, proposés dans leur boutique. Sans oublier les cartes plats à emporter pour gâter vos sens.


  • Traiteur Barbosa Traiteur de réception Condom - Gers (32)

    Traiteur Barbosa propose ses services aux particuliers et professionnels depuis plus de 35 ans. A chaque prestation effectuée, ils ont conquis de nombreuses personnes grâce à leur forfait très attractif et leur qualité de service irreprochable. En gardant le respect de la tradition, il se propose comme chef à domicile et traiteur chez vous.


  • Ô Plaisir de Tous Traiteur de réception Tournecoupe - Gers (32)

    Ô Plaisir de Tous peut organiser l'ensemble de vos événements: privées, professionnelles, associations. Ce prestataire est surtout reconnu par son élaboration repas rapide, concis et économique. Il peut même créer une animation pour les petits.


  • MEDELLEL PATRICK Traiteur de réception Auch - Gers (32)

    Si vous voulez que vos réceptions soient une réussite, contactez MEDELLEL PATRICK. Je suppose être le meilleur traiteur d'Auch. Je propose un service traiteur dédié à tous types d'événements professionnels ou privés.


  • Festi'Loc31 Traiteur de réception à proximité de l'Isle-Jourdain - Gers (32)
    Caubiac

    Bonjour, Vous recherchez des structures gonflables,des rotissoires pour faire des mechouis,des tentes de réception,des planchas,des tireuses à biere,etc... Nous sommes situés à Caubiac (31480), à 30mn de Toulouse, 25 mn de Colomiers et Blagnac, 15mn de l'Isle Jourdain et Grenade. Notre principale priorité est de rendre l'organisation de vos journées festives plus simple grâce à notre professionalisme et à la qualité du matériel que nous mettons à votre disposition, le tout pour un budget...


  • le Relais de La Hire Traiteur de réception à proximité de Condom - Gers (32)
    Francescas

    "le Relais de La Hire" vous offre ses services pour vos soirées privées ou mariage. Situé à 8 minutes de Condom et de Nérac, il vous propose les services d'un traiteur spécialisé dans la cuisine européenne et vous accueille aussi dans un hôtel particulier du XVIII éme siècle. Découvrez ses talents en tant que traiteur, vous ne le regretterez pas.



Traiteur de réception à Gers : Comment identifier le meilleur?


Lors d’une réception, la décoration, l’ambiance et la nourriture sont les éléments qui détermineront sa réussite. Aucune des trois ne doit être négligée pour que tout soit parfait. Pour garantir la réussite de l’événement, laissez les professionnels gérer l’organisation. En ce qui concerne le repas, confiez la tâche à un traiteur de réception à Gers.

Les missions principales du traiteur lors d’un événement


Ce professionnel des métiers de bouche endosse deux rôles dans son métier. Le premier est celui du cuisinier. Il concocte des plats prêts à emporter au quotidien et pour les grandes occasions. Dans ce cas, il aura la charge de préparer les repas pour les banquets ou les buffets lors d’une réception. Polyvalent, il peut aussi tenir un restaurant, un hôtel ou encore un fast-food, selon ses compétences. En tant que traiteur dans l’événementiel, ses principales missions englobent plusieurs petites tâches. 

La première et la plus évidente est d’assurer la préparation des plats. Ce domaine est régi par des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire strictes. Avant d’être engagé par un particulier ou une entreprise, il doit pouvoir faire ses preuves lors d’une dégustation. Les plats qu’il présentera doivent être convaincants et exceptionnels. Pour cela, il utilisera des ingrédients frais et de qualité. Il doit donc travailler avec des fournisseurs de confiance, chez qui il commandera la matière première pour ses préparations.

Le domaine de la restauration événementielle est assez complexe, car les clients ne sont pas réguliers. Cependant, ce maître des fourneaux doit toujours se tenir prêt pour des réservations de dernières minutes. Pour y parvenir, il doit savoir gérer les approvisionnements et son stock. Rien ne doit excéder ou manquer. Savoir calculer la quantité juste, sans perdre en qualité, relève de sa responsabilité. 

Lors de la préparation, il lui incombe de veiller au strict respect de l’hygiène et des tolérances alimentaires de ses clients. Ne sélectionnant que les meilleurs pour composer son équipe, il saura reconnaître les spécialités de chacun et les mettre à profit pour bien organiser le travail de ses collaborateurs. Il répartit efficacement les tâches pour un travail synchronisé et rapide. Chaque plat servi doit répondre aux normes imposées, être bien dressé et par-dessus tout, répondre aux exigences des convives.

Les qualités indispensables chez un professionnel en restauration


Pour pouvoir exercer ce métier, un traiteur doit obtenir l’autorisation nécessaire auprès des autorités compétentes. La nourriture étant un domaine délicat, le prestataire doit être qualifié pour proposer ses services lors des réceptions. En général, ceux qui œuvrent dans cette activité sont passionnés par la gastronomie, avec le désir de partager les bonnes saveurs de leurs créations salées et sucrées avec les autres. Savoir cuisiner est un talent merveilleux, car il fait du bien non seulement à celui qui le détient, mais également à ceux qui ont la chance d’en bénéficier. 

Le domaine de l’art culinaire est en évolution constante. Pour avoir une chance de percer dans le métier, le chef cuisinier doit être créatif dans la conception et le dressage de ses plats. Osez essayer de mélanger de nouveaux goûts, tenté de créer un plat original et goûteux, il doit savoir faire preuve d’audace. La persévérance et l’ambition sont aussi indispensables dans ce métier. Savoir rester zen dans chaque situation lui est très utile pour réaliser ses tâches correctement. Puisqu’il est amené à s’adapter aux différents lieux et événements dont il aura la charge, il doit avoir un bon sens organisationnel et savoir coacher son équipe.

Ce restaurateur doit tout mettre en œuvre pour offrir une bonne image de ses services. Il doit donc maîtriser les modes de cuisson, de conditionnement, de conservation et de réchauffage des plats. En effet, certains lieux de réception choisis par les futurs mariés ne disposent pas d’une cuisine. Le traiteur doit donc anticiper entièrement la préparation et transporter les plats tout faits jusqu’au lieu de la réception. Le traiteur et son équipe se chargeront uniquement de dresser les plats sur place.

Ce spécialiste doit savoir faire preuve de professionnalisme, de politesse et de courtoisie, dans ses relations avec les clients. Une entente cordiale et un respect mutuel entre le traiteur, son équipe et les clients sont essentiels à la réussite de l’événement. Côté tarif, il demande un prix en accord avec le budget de son client et à l’ampleur du travail à faire. Savoir analyser la demande est essentiel pour assurer une qualité optimale. Le nombre de convives qu’il pourra servir dépendra du délai imparti pour les préparatifs, du personnel dont il dispose et du budget du client.