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  • Sud Méchoui Traiteur de réception Perpignan - Pyrénées-Orientales (66)

    Sud Méchoui est un traiteur spécialiste de la cuisson à la broche à domicile. Nous nous déplaçons sur le lieux de réception et organisons vos événements selon vos désirs. (Particuliers, associations, comités d'entreprises, séminaires administrations, mairies, repas d'affaires, etc...) Nos spécialités: (Agneaux, culottes d'agneaux, cochons de lait, porcelets, jambons, cuisses de boeuf, paëlla, fideua, zarzuela, boles de picoulat, couscous). Une équipe dynamique et professionnelle vous attend!


  • À La Broche 66 Traiteur de réception Perpignan - Pyrénées-Orientales (66)

    "À La Broche 66" est un traiteur spécialisé dans la confection des plats comme : Méchouis et Paella. Il fera l'affaire lors des soirées privée, mariage ou autres festivités. Divers menu sont à votre disposition, c'est à vous de choisir.


  • Traiteur Tradition Traiteur de réception Perpignan - Pyrénées-Orientales (66)

    "Traiteur Tradition" est un traiteur traditionnel qui sera à votre côté pour la préparation de votre repas de mariage, repas privé... Sérieux et professionnel, il répondra à tous vos besoins seulement pour votre plaisir. Il vous propose une cuisine qui respect totalement l'hygiène alimentaire.


  • Dolce Vita Traiteur Traiteur de réception Perpignan - Pyrénées-Orientales (66)

    Le repas de votre projet sera en de bonnes-mains avec "Dolce Vita Traiteur". Ce traiteur concoctera avec soin des plats qui suivront votre goût lors de votre mariage, fiançailles... Vous allez vous détendre en compagnie de ce professionnel.


  • Le Panier Gourmand Traiteur de réception Perpignan - Pyrénées-Orientales (66)

    Pour célébrer votre mariage autour de plats gourmands et savoureux, Le Panier Gourmand vous propose ses services traiteur. Il sera présent afin de contribuer à la réussite de votre grand jour et service adapté à votre demande. N'hésitez pas à les contacter pour plus de détails.


  • Astruc Traiteur Traiteur de réception Perpignan - Pyrénées-Orientales (66)

    Vous organisez prochainement un évènement festif avec des festins savoureux et délicieux. Astruc Traiteur vous propose ses services traiteurs pour vous satisfaire et éblouir vos fêtes. Faire part à son service c’est la réussite de votre festivité.


  • La 7ème Vague Traiteur de réception Perpignan - Pyrénées-Orientales (66)

    Contactez La 7ème Vague pour le service traiteur de votre fête d’anniversaire. Faites appel au service de ce professionnel, vous aurez vos plats savoureux et délicieux. En cas de besoin, n’hésitez pas à lui contactez directement sur le site web.


  • LDM Le Panier Gourmand Traiteur de réception Perpignan - Pyrénées-Orientales (66)

    LDM Le Panier Gourmand est doté de 30 ans d'expérience dans le traiteur. Une équipe passionnée de mariage et de création culinaire concocte pour vous des mets sur toutes les formes et les couleurs. Il peut également vous proposer des hôtes, idéales pour vos réceptions.


  • Thierry Astruc Traiteur Traiteur de réception Perpignan - Pyrénées-Orientales (66)

    Thierry Astruc Traiteur s'occupe de vos réceptions et cocktails privés, entreprises et mariage. Il met également à votre disposition, son restaurant chic et convivial. Sans oublier ses produits de saison et une bonne sélection de jambons ibériques.


  • Traiteur Tradition Traiteur de réception Perpignan - Pyrénées-Orientales (66)

    Traiteur Tradition est une enseigne, spécialisée dans la restauration à domicile. Le chef se déplace sur le lieu de votre choix pour vous confectionner de délicieux plats. Si nécessaire, il peut proposer une intervention d'équipe, selon le nombre d'invités convie.


  • A La Broche 66 Traiteur de réception Perpignan - Pyrénées-Orientales (66)

    Traiteur Méchouis spécialisé dans la cuisson à la broche


  • Les 5 Continents Traiteur de réception à proximité de Perpignan - Pyrénées-Orientales (66)
    Cabestany

    Les 5 Continents vous propose le meilleur service traiteur afin de vous satisfaire. A l’occasion de votre évènement, faire part au service de ce professionnel. Offrez-vous des menus gastronomiques et plein de saveurs.



Conseils pour le choix d’un traiteur de réception en Perpignan 


Le banquet est l’élément clé d’une réception inoubliable. Pour donner pleinement satisfaction à vos convives, partez à la quête du traiteur qui fera leur bonheur. Perpignan présente tous les atouts pour un voyage culinaire inédit. Choisissez un prestataire qualifié pour réaliser un évènement sur mesure.

Qualifications requises pour un traiteur de réception dans la région de Perpignan


Le prestataire qu’il vous faut doit disposer d’un talent culinaire d’exception. La cuisine est un art qui se maîtrise. Les plats qui seront proposés à vos invités doivent allier saveur et passion. Un chef digne de ce nom est capable de transmettre dans ses œuvres une grande quantité d’émotions. La créativité et l’originalité sont de mise.

L’expérience est la seconde qualité qui ne doit pas faire défaut. La capacité d’anticipation, la gestion des imprévus et le savoir-faire en général, se précisent au fil des années. Ne permettez pas que votre évènement devienne une sorte de laboratoire pour un apprenti cuisinier. Plus les années de pratique seront nombreuses, plus vous aurez des garanties d’une réception de qualité. Les risques de mauvaises surprises en seront réduits.

La renommée constitue également un bon reflet des compétences du prestataire. De bouche à oreille ou sur Internet, les meilleurs font toujours beaucoup parler d’eux. Ne confiez pas une tâche aussi importante à un parfait inconnu. Optez pour un cuisinier qui a fait ses preuves en la matière.

L’hygiène et la sécurité sont des points qui ne peuvent être négligés. Les bavures en ce sens ne sont pas rares, même de la part de professionnels expérimentés. Insistez pour que toutes les dispositions nécessaires soient prises en ce sens. Du transport des produits à leur dégustation par les invités, les normes HACCP doivent être scrupuleusement respectées.
Ces qualités à elles seules ne sont pas suffisantes. La recherche se fera en plusieurs étapes.

Un banquet par un traiteur conforme à vos attentes en quelques étapes cruciales


Commencez par définir vos envies. Perpignan est marquée par une gastronomie aux saveurs traditionnelles catalanes. De succulents plats tels que la Galte de porc confit, les Boles de picolat, l’Empedrat ou le Fraginat de bœuf sont autant de recettes régionales qui raviront les papilles de votre assistance. Vous aurez le choix entre explorer cette cuisine du terroir ou savourer les spécialités du monde revisitées par les chefs locaux.

La dégustation peut se faire en buffet debout ou assis, en service à table, en cocktail dînatoire... Êtes-vous plutôt cuisine raffinée ou cuisine gourmande? De quoi rêviez-vous? Il y a tellement de choix possibles. Tout chef a généralement sa spécialité. Vous devez choisir le profil qui correspond à vos goûts. En plus d’être excellent dans son domaine, il doit savoir ce qu’il faut faire pour vous concocter le menu de vos rêves.

Vous devez maintenant passer à l’étape suivante. Assurez-vous d’avance qu’il soit disponible pour la date que vous avez déterminée. Si ce n’est pas le cas, inutile de perdre plus de temps. Vous devez en contacter un autre. 

Ensuite, demandez à ce qu’un devis soit établi. Le tarif est souvent un critère qui vous permettra d’éliminer ceux qui dépassent votre prévision budgétaire. Le devis doit être détaillé. Renseignez-vous sur tous les services inclus dans le prix qu’on vous donne. Voici des questions que vous pouvez poser :
* Les plats seront-ils cuisinés sur place? Sinon, qu’en est-il des frais de transport?
* Le service est-il compris? Combien de serveurs seront opérationnels ce jour?
* Se chargeront-ils de la carcasse la salle?
* La location du mobilier, le nappage et la vaisselle sont-ils inclus dans le prix? Et le nettoyage?
* Y a-t-il un droit de bouchon? Pouvez-vous apporter votre propre champagne ou vin?
* Qu’en est-il des menus aux exigences particulières? (halal, végétarien, enfants, sans gluten ou autre)
* Quid du gâteau de mariage?
Outre ceux relatifs au prix, plusieurs points doivent être éclaircis :
* Est-il inscrit au Registre du commerce et des sociétés?
* Dispose-t-il d’une assurance en responsabilité civile en cas d’incendie ou de dégâts matériels?
* Y a-t-il possibilité d’annulation?

L’étape décisive est le tasting. Après avoir convenu sur tous les détails de la prestation et du prix, n’oubliez pas de goûter. C’est déjà un grand pas de trouver un prestataire qui a conquis vos yeux et vos oreilles. Il lui reste à conquérir vos papilles. Organisez un dîner d’essai. Vous auriez tout juste à vérifier s’il a bien écouté ce que vous avez demandé et si tout cela est à la hauteur de vos attentes.

Enfin, il est temps de procéder à la signature du contrat. Si c’est le bon, réservez ses services. Les meilleurs ne restent jamais libres très longtemps. Le versement d’un acompte est généralement demandé.