13 Résultats
Restaurant, traiteur, vente à emporter
Inscrit depuis le 23/11/2010
Traiteur événementiel de mariage
Inscrit depuis le 16/03/2011
traiteur, fête, mariage
Inscrit depuis le 14/08/2015
location de salles pour tous événements
Inscrit depuis le 08/11/2016
Cuisine gourmande sans tape à l’oeil
Inscrit depuis le 29/05/2018
Le service traiteur
Inscrit depuis le 02/12/2019
Salle de réception pour 160 personnes
Inscrit depuis le 18/08/2020
Traiteur Evénementiel spécialiste Paella
Inscrit depuis le 02/02/2022
Quand on dit traiteur, on pense tout de suite aux plats et à la cuisine. Delphine RAFFAELLI, une traiteur professionnelle sur Tarn-et-Garonne, vous fait découvrir que le métier va bien au-delà. Elle met en scène vos réceptions grâce à ces multiples services. Delphine va vous étonner de par l'art de la table à l'animation sans négliger la découverte de ses créations originales et savoureuses pendant votre mariage en Midi-Pyrénées.
Inscrit depuis le 30/11/2022
Zeid Hassim est votre allié pour la location de salle dans le Midi-Pyrénées. Optez pour un espace sur-mesure et un service de qualité pour un événement inoubliable. Prenez contact avec nous dès maintenant et laissez-nous vous accompagner dans la réalisation de votre projet.
Inscrit depuis le 09/05/2023
L'Ô Domaine du Roussillon en Midi-Pyrénées, l’endroit idéal pour un événement réussi. Nos salles de location offrent un cadre raffiné pour vos invités. Contactez-nous dès maintenant pour en savoir plus.
Inscrit depuis le 13/06/2023
Saisissez l’opportunité de créer un événement inoubliable en Midi-Pyrénées avec l'équipe de Skills 82. Nos salles de location offrent un espace unique pour tout type de célébration. N’hésitez pas, contactez-nous pour en savoir plus et réserver votre date.
Inscrit depuis le 30/06/2023
Réalisez votre rêve d’un événement inoubliable en Midi-Pyrénées avec le Château Saint Louis. Nos salles de location offrent un espace unique pour une célébration réussie. Passez à l’action, contactez-nous pour en savoir plus et réserver votre date.
Vous projetez d’organiser un évènement professionnel ou privé à Montauban? Organisez-le avec un traiteur professionnel. Celui-ci assurera tous les préparatifs conformément à vos attentes. Nous découvrirons ci-après tous les détails du savoir-faire d’un traiteur professionnel, son expertise et ses expériences en la matière.
Un traiteur de réception organisera étape par étape un cocktail, un séminaire ou une réception de mariage à Montauban. Il choisit des produits frais et locaux pour préparer une cuisine goûteuse, raffinée et gourmande. Créatif, celui-ci imagine et confectionne des plats faits maison qui changent au gré des saisons, allant des pièces apéritives au dessert. En tant que traiteur événementiel, il vous accompagne pour l’organisation de votre fête, de A à Z. Son rôle consiste à marier les saveurs et les couleurs pour éveiller les papilles. Ainsi, les invités seront ravis de goûter aux plats fondants ou croquants en bouche, apprécieront les bons effluves des plats de viande, de fruits de mer, de poisson ou de volaille. Ils ne résisteront pas à la vue des plats présentés.Pour un vin d’honneur à titre d’exemple, vous avez le choix entre la panna cotta salée, les bagels saumon fromage frais, les wraps au magret séché ou encore les assortiments de gressins feuilletés. Comme animation au buffet, le traiteur vous propose le bar à gaspacho de saison, la plancha et ses accompagnements, ou encore du saumon fumé avec du beurre à l’orange.
Tout au long des préparatifs de votre évènement, un traiteur vous donne des conseils sur le choix et la composition de votre menu. Attentif à vos besoins, il organise tout en détail, de la préparation au déroulement. Le traiteur personnalise votre repas en l’harmonisant avec les décorations, le thème et le lieu de votre choix. Il vous guide et vous propose des mobiliers, des nappes, des serviettes et tout sur l’art de la table pour optimiser votre évènement.Quelle que soit votre commande, un traiteur répond à vos attentes et vous propose un large choix de menu pour un repas associatif, un plateau-repas, un buffet, une pause gourmande. Une pause déjeuner coûte 5 euros par personne, incluant des viennoiseries au choix et des boissons assorties. Pour un repas d’affaires, un plateau-repas (14 euros) comprend une entrée, un plat, un dessert et une boisson. Le cocktail d’un gala vaut 7,9 euros avec au menu des bouchées sucrées et salées, plus une possibilité d’animation au buffet. Pour 15 euros par personne, le buffet pour un séminaire est composé d’une entrée avec coin charcutier, d’un plat de résistance, de fromage et de dessert. Pour la formule du menu complet à 20 euros lors d’un repas d’anniversaire, le menu est le même que pour le buffet.
Le métier de traiteur est réparti en 2 volets: le traiteur de réception et le traiteur en boutique. Pour l’organisation d’un évènement, un traiteur de réception s’engage à préparer le repas dans le respect du cahier des charges. Il peut travailler seul ou en équipe en fonction de l’envergure de l’évènement qu’il doit prendre en charge. Un traiteur organisateur d’évènement s’occupe de 4 tâches entre autres la production, l’organisation, la gestion et l’animation. Côté gestion, il doit choisir ses fournisseurs, gérer les stocks, l’administration, la comptabilité, la finance et mettre en place une offre commerciale. Avec son équipe, le traiteur assure la préparation des repas, les achemine, dresse la table et se charge du service ainsi que du nettoyage après la réception.Pour intégrer le métier de traiteur de réception, il faut suivre une formation en BTS hôtellerie-restauration ou en CAP (cuisine, charcutier traiteur, boucher) en plus des connaissances de base du métier de bouche. Comme le traiteur de réception est entouré d’une équipe réactive et enthousiaste, il doit savoir s’organiser et posséder sa propre méthode de travail. C’est une personne débrouillarde et dynamique, capable d’anticiper et de s’adapter aux imprévus. Pour trouver les meilleurs fournisseurs et négocier avec eux, il faut avoir un sens du contact et une fibre commerciale. Pour réussir la personnalisation de votre réception, le traiteur événementiel est doté d’un grand sens de l’imagination et un côté artistique. Ainsi la décoration est appropriée au thème et les plats s’accordent à la couleur de l’évènement. Un traiteur de réception est diplomate, afin de bien gérer l’organisation de l’évènement. Bien équipé, il doit disposer de systèmes réfrigérés et son équipe porte des gants et des chapeaux durant leur service. Par ailleurs, son principe de base est le respect des règles d’hygiène.
