Traiteur de réception à Nantes

Les bonnes raisons de faire appel à un traiteur de réception pour vos événements aux Nantes 

Lors d’un événement festif, le repas n’est pas à négliger. Voilà pourquoi, il est recommandé de recourir à un traiteur de réception. Il ravira les papilles de vos convives et vous offrira une prestation de qualité. Vous n’êtes pas encore très convaincu? Découvrez les bonnes raisons de l’engager. 

Tout ce qu’il faut savoir sur le traiteur de réception aux Nantes 

Le traiteur de réception est un cuisinier spécialiste des festivités. Il organise et gère des repas ou des buffets lors d’événements privés, d’événements publics ou encore de réceptions professionnelles. Ses missions principales sont les suivantes :
– Il assure la production culinaire dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
– Il passe la commande des ingrédients auprès des fournisseurs fiables
– Il gère ses approvisionnements et son stock de marchandises
– Il veille au strict respect de l’hygiène et de la sécurité alimentaire, lors des préparations des repas et le jour de l’événement
– Il organise le travail des équipes et le service aux convives le jour J
– Il propose un large choix de pâtisseries. 

Le traiteur de réception est en fait toute une structure dotée d’une équipe pluridisciplinaire qui est composée d’un chef, de cuisiniers, de commis cuisine, de serveurs, de décorateurs et parfois de musiciens. 

Appelé aussi traiteur-organisateur de réception, ce professionnel ne s’occupe pas uniquement de la préparation de la restauration. Il peut aider ses clients à disposer d’une belle salle, d’une décoration à leur image, ou encore à assurer l’ambiance de la fête. 

En tant qu’expert en organisation d’événement, le traiteur de réception sait s’adapter à toutes les situations et aux différents endroits où se déroule la festivité. Même s’il a l’habitude de travailler dans sa cuisine, il peut également savoir s’adapter à un autre lieu. Pour assurer au mieux le jour de la réception, il peut par exemple se rendre sur site afin de voir comment est organisée la cuisine et quel est le matériel mis à sa disposition. 

Le jour de l’événement, le traiteur de réception doit respecter le cahier des charges sur lequel il s’est engagé. Tous les plats doivent être servis tel que le client les avait goûtés et validés. Le prestataire doit mettre son client en confiance afin que celui-ci ne soit pas stressé durant le service. 
 

Trois bonnes raisons de faire appel à un traiteur de réception 

Il est naturel de se demander quels sont les avantages d’engager un traiteur de réception lorsqu’on organise une célébration. Voici donc trois bonnes raisons :
– Pour gagner du temps et alléger les tâches
Confier le repas à un traiteur de réception vous permettra de gagner du temps, car vous n’avez pas à vous en occuper vous-même et à vous préoccuper des petits détails concernant la préparation. Le jour de l’événement, vous pouvez profiter sereinement de vos invités et de la fête. 
En sollicitant le service d’un traiteur de réception, vous allégez vos tâches. Ce prestataire dispose en général d’une équipe qui participe au nettoyage des lieux. Elle vous aidera à ramasser les bouteilles et les déchets dans la salle de réception. Elle peut aussi s’occuper de la vaisselle, de laver les nappes et les serviettes de table. Elle peut même remettre les meubles à leurs places.

– Pour servir des repas hors du commun aux invités
Le point fort du traiteur de réception est certainement la qualité et l’originalité des repas qu’ils promettent de servir à vos convives. Étant un expert en art culinaire, ce professionnel peut vous proposer un menu diversifié, hors du commun et adapté à vos envies. Un autre de ses atouts est le fait qu’il s’y connaît bien en organisation d’événement. Quel que soit le nombre de convives, il sait parfaitement assurer la quantité et la qualité des plats. 

Avec un traiteur de réception, vous n’avez pas à vous soucier de la fraîcheur des produits. Passionné de gastronomie, doté d’une imagination et de créativité débordante, il peut créer de nouvelles recettes spécialement pour votre événement. En plus de tout cela, il se charge aussi de l’aspect visuel de ses prestations. Il s’occupe de dresser les tables, disposer les plats, bien décorer la salle, etc. 

– Pour bénéficier de conseils d’un professionnel
Lorsque vous travaillez avec un traiteur de réception, vous bénéficiez de ses conseils et astuces. Il peut en effet vous aider dans le choix d’un bon menu tout en tenant compte de votre budget. Il vous accompagne avant, pendant et après votre fête. En résumé, il vous aide à réaliser la réception qui pourra satisfaire l’hôte et les invités.