Demandez un devis Traiteur de réception en Mayenne

Choisir un traiteur de réception à Mayenne pour son entreprise

Une réception d’entreprise à organiser à Mayenne? Afin de garantir la réussite d’une réception, sachez-le, il est essentiel d’assurer le côté menu. Certes, trouver le lieu de réception parfait et engager le prestataire idéal pour l’animation, sont deux missions importantes. Mais le choix du bon traiteur de réception en Mayenne reste le chaînon manquant pour une réception inoubliable.

Les traiteurs de réception d’entreprise à Mayenne

Que vous planifiiez un cocktail de bienvenue, un cocktail dînatoire ou encore un déjeuner de fin d’année à Mayenne, faire appel à un traiteur de réception expérimenté et habitué aux évènements d’entreprise est la solution idéale. À Mayenne, vous trouverez 3 types de traiteurs: les traiteurs de réception classiques, les cookers mobiles et les traiteurs de réception organisateurs.

- Le traiteur de réception classique:
Le traiteur classique doit se trouver sur le lieu de réception quelques heures avant le début des festivités et s’installe en cuisine avec son équipe pour préparer les repas. Certains préfèrent cuisiner dans leurs propres laboratoires avant de transporter les mets sur les lieux, juste avant le début des festivités. Une fois installés dans la cuisine de la salle de réception, il ne leur reste plus qu’à réaliser la mise en place des plats.

- Le cooker mobile:
Parfois, les lieux de réception ne possèdent pas de cuisine adaptée pour préparer un banquet. Les cookers modernes proposent alors leurs cuisines mobiles qui s’installent rapidement et avec discrètement en arrière-plan. Lors des soirées modernes et plus décontractées, les cookers sont parfois installés de sorte qu’ils soient visibles et qu’ils deviennent une attraction. Les équipes cuisinent en visu à l’intérieur ou à côté de leurs food-trucks devant les convives. Cette pratique à la mode est nommée "show-food". Les cookers font leurs shows devant les convives avec des acrobaties culinaires spectaculaires avant de servir les invités.

- Le traiteur de réception polyvalent ou traiteur organisateur:
Ce type de traiteur propose un ou plusieurs services à part la réalisation du menu. Les traiteurs organisateurs les plus polyvalents proposent de gérer toute la soirée, du menu à l’animation en passant par la réservation et la décoration de la salle.

Choisir le traiteur de réception pour un évènement d’entreprise

Sachant que le succès d’une réception dépend en grande partie de la qualité du prestataire préposé au menu. Ce choix n’est pas à prendre à la légère. Voici quelques étapes permettant de mieux choisir son traiteur de réception à Mayenne:

1) Se poser les bonnes questions
Répondez avant tout aux questions suivantes:
- Quelle est la raison d’être de votre réception?
- Quels sont: le lieu, la date et l’heure?
- En intérieur ou en extérieur?
- Quelles spécialités culinaires?
- Quel type de menu?
- Combien d’invités?

2) Se fier au bouche-à-oreille
Prenez en considération les informations transmises par bouche-à-oreille dans la région. Quels sont les prestataires préférés des habitants de la région? Qui sont les traiteurs impopulaires?

3) Rechercher sur internet
En fonction de vos besoins, cherchez des traiteurs en adéquation avec votre réception. Naviguez sur les annuaires et les blogs. Prenez le temps de lire les descriptifs et visitez les sites web des prestataires intéressants.

4) Appeler les traiteurs
Préparez une liste de questions à poser à chaque traiteur et entrez en contact avec eux par téléphone ou par mail. Posez-leur toutes vos questions, discutez de leurs offres et demandez leurs devis.

5) Prendre rendez-vous avec les plus convaincants
Si ce premier contact ne vous a pas permis de vous fixer, retenez 2 ou 3 traiteurs de réception et prenez rendez-vous avec chacun d’entre eux. Expliquez un peu plus en détail vos attentes. Discutez longuement des menus, des différentes spécialités des traiteurs, des produits qu’ils utilisent en cuisine, sans oublier de confirmer le devis final pour chaque traiteur.

6) Passer à la dégustation
Le meilleur moyen de juger un traiteur de réception, c’est de goûter au menu qu’il propose avant le jour J. Si vous avez affaire à des professionnels, vous n’aurez même pas besoin de demander une séance de dégustation, ils vous le proposeront d’eux-mêmes.

7) Choisir le prestataire idéal
Avec du recul, comparez les prestataires finaux sur tous les tableaux: tarifs, professionnalismes, goûts, présentations, organisations et qualités de services, entre autres. Pesez le pour et le contre pour chaque traiteur de réception. À ce stade, vous avez toutes les cartes en main pour faire le bon choix. Ceci fait, signez votre contrat d’engagement au plus vite pour réserver votre traiteur.