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La Vraie Paella
Un anniversaire, un mariage, un baptême ou toutes autres rassemblements, LA VRAIE PAELLA est le traiteur évènementiel qu'il vous faut. Vous êtes à la recherche d'un moment de convivialité, un moment de bonheur partagé avec vos convives, LA VRAIE PAELLA vous cuisine le soleil dans vos assiettes. Notre concept, venir cuisiner sous vos yeux une succulente paella avec de produits frais. Deux heures avant l'heure de repas souhaité, notre cuisinier prend place sur les lieux de réception et vous concocte un excellent repas. Ensuite nous proposons un service à la poêle, notre cuisinier sert vos convives qui se présentent à lui. Vous avez ...
Lamandé Traiteur
"Lamandé Traiteur" étend sa zone d'intervention sur toute la Normandie pour vous concocter un plat fabuleux lors de votre mariage, anniversaire... Laissez-vous emporter par les différents plats exceptionnels qu'il propose. Alors contactez-le rapidement pour d'autres informations.
Ola Paëlla Traiteur
Découvrez l'univers de la paella avec "Ola Paëlla Traiteur" lors de votre mariage, repas privé... Ce traiteur fera une prestation qui va satisfaire les petits et les grands. La cuisine espagnole sera sur votre table pendant vos événements.
Le Traiteur de la Ferme
Le Traiteur de la Ferme vous propose un service tout compris pour vos évènements. Nous cuisions avec professionalisme devant vous avec des produits frais et 100% français. N'hésitez pas à faire appel à nous.
Plaza Paella Tapas
Nadja GOUPIL est un spécialiste des pinchos et de la paëlla. On sent tout de suite la bonne odeur d'huile d'olive qui se dégage de la cuisine de ce traiteur professionnelle en Seine-Maritime. Ce qui n'est pas un hasard, car Nadja est passionnée de l'Espagne et de toutes ses saveurs. Ainsi, si vous avez envie de découvrir les saveurs de l'Espagne pendant votre mariage en Haute-Normandie, Nadja est la personne qu'il vous faut.
Caporal Traiteur
Mohamed REZGUI est un traiteur très soucieux du succès de votre évènement en Haute-Normandie. Vous pouvez lui faire entièrement confiance dans l’organisation de vos réceptions en Seine-Maritime. Mohamed REZGUI est spécialiste de la cuisine espagnole.
Cancan
Amandine Gaury est convaincue que par une alchimie entre gastronomies, service et atmosphère passeront l’émotion de vos évènements. Amandine Gaury participe à la réussite de toutes réceptions en Haute-Normandie. 2 à 2222 convives, ce sont les nombres de préparations dans la norme de qualité que ce traiteur en Seine-Maritime peut réaliser. Elle compose des cocktails et cuisine de copieux repas.
Xavier Hauville Traiteur
Pour ceux qui penchent plus sur la cuisine du territoire, Xavier Hauville est le traiteur idéal pour vous. Depuis ses années de création, ce prestataire a toujours travaillé auprès des grandes enseignes et familles françaises. Grâce au savoir-faire du chef, vous aurez l'opportunité de vivre un moment culinaire inoubliable.
Plaza Paella Tapas
Grâce à son équipe typiquement espagnole, Plaza Paella Tapas propose une prestation hors du commun. Pour le plus grand plaisir de vos yeux et votre bouche, des plats géants, tous aussi raffinés que savoureux. Toutes occasions sont disponibles.
Lecourt Réceptions
Pour marquer le plus beau jour de votre vie, savourez un repas délicieux. Lecourt Réceptions est le traiteur d'exception de vos événements. Débordée d'enthousiasme, l'équipe vous guide et vous oriente dans vos choix.
Coudray Traiteur
Le goût, la passion et le métier, voilà qui font la valeur d'un bon traiteur. Doté de ces qualités, Coudray Traiteur vous propose une formule traiteur clé en main. Ceci incluant: décoration, traiteur, dressage de table, matériel de restauration.
Johann Mon Chef
Qu'il s'agit d'un campagnard ou de prestige, Johann Mon Chef est là pour vous. Il met à profit son savoir-faire afin de donner un service à votre image. Chef cuisinier à domicile, il se charge de vos cocktails, buffets, repas dinatoires ...
Les Delices Creoles
Bonjour, DE L’EXOTIQUE AU GASTRONOMIQUE, nous vous proposons une cuisine réunionnaise d’exception. Decouvrez les acras, les samoussas les rougails etc…. Du plus simple au plus prestigieux nous saurons trouver la solution qui répondra le mieux à vos désirs tout en l’adaptant à vos moyens. Nés à LA REUNION, demeurant en SEINE MARITIME, nous retournons régulièrement sur l’ILE chère à notre cœur. C’est pourquoi nous désirons vous faire découvrir toutes ses saveurs, ses couleurs, ses odeurs épicées, ses spécialités créoles…alors suivez nous!!
Les Délices Créoles
Traiteur créole antillais avec organisation de vos réceptions, mariages, baptêmes, séminaires, événements créole, traiteurs à domicile, repas à domicile, devis personnalisés, prestations traiteur clés en main
Le Clos de Lamberville Traiteur
"Le Clos de Lamberville Traiteur" sera à la hauteur de vos exigences pour la préparation gastronomique de vos événements : mariage, dîner privé... Il fera preuve de professionnalisme pour combler tous vos invités même les plus gourmands. Ce traiteur est l'idéal pour satisfaire tout le monde.
L'Atelier de Brun'Oh
Votre satisfaction est le seul but de "L'atelier de Brun'Oh" lors de votre mariage, dîner de gala... Vos idées seront son point de départ pour un repas unique et savoureux. Ce traiteur se pliera en quatre pour combler tout le monde.
Liberty Pizza
"Liberty Pizza" vous offre ses services en tant que traiteur professionnel. En choisissant ce prestataire, vous aurez droit à de bons plats de pizza. Dans ce cas, vos invités seront aux anges.
Luka Traiteur
"Luka Traiteur" se donne le but de vous offrir une prestation inoubliable lors de votre mariage, anniversaire... Il vous fera vivre un événement impeccable plein de délices à votre goût. Alors, contactez ce traiteur, vous allez vous régaler.
Europ'Réception Varet Traiteur
Quelle que soit la taille de votre mariage, Jérome VARET est votre partenaire idéal dans la Seine-Maritime. Notre équipe de professionnels vous accompagne tout au long de la préparation de votre événement pour vous donner une réception à la fois élégante et raffinée. Nous vous proposons des menus uniques et des produits frais et sélectionnés avec soin pour satisfaire vos goûts et vos envies.
E Viva España
E VIVA ESPAÑA fait de vos réceptions un événement inoubliable. Pour chaque occasion, nous avons le menu qui ravira toutes les papilles. Nous promettons d'étonner vos convives avec notre large gamme de plat qui sont entièrement cuisinés sur place pendant que vous vous détendez en prenant l'apéritif.
Baray Traiteur
Particuliers, associations ou entreprises, Baray Traiteur et son équipe sont à votre service pour vos cocktails, vos buffets, apéritifs et desserts. Quel que soit l'événement, ils tiennent à ce que vous passiez un moment inoubliable. Sa particularité: l'élaboration des produits dans leur laboratoire de cuisine.
Gastronomie 76
Gastronomie 76 vous révèle ses créations gastronomiques en vous proposant un large choix de menu de qualité et à la hauteur de vos attentes. Pour tout type d'occasion, il se charge de vous fournir les meilleurs des services. Pour une demande de devis, n'hésitez pas à contacter.
Sarl Ledant Traiteur
Sarl Ledant Traiteur réalise une prestation traiteur pour particuliers, professionnel. Une large gamme de menu suivi du vin d'honneur comme accompagnateur de diner. Chaque plat est préparé par le plus grand des soins.
Traiteur de réception à Rouen: comment faire son choix?
Le menu fait partie des trois piliers de base de la réussite d’une réception. De ce fait, elle ne doit en aucun cas être négligée, ou déléguée à des incompétents. Pour un service de qualité, faire appel à un traiteur de réception à Rouen, est une excellente alternative. En entamant une petite prospection approfondie, vous pourriez tomber sur le meilleur.
Les critères de base d’un bon traiteur
En ce qui concerne le domaine de la restauration, la première qualité à avoir est la passion pour la cuisine. Ce secteur étant en perpétuelle innovation, le talent seul ne peut suffire à faire face à l’adversité, et rester dans la course. La créativité, l’ambition et la volonté sont aussi des critères indispensables pour un chef cuisinier. Il doit essuyer beaucoup d’échecs pour s’endurcir et se perfectionner. Ce n’est qu’à travers les expériences qu’il pourra s’améliorer et devenir un leader.
Il se doit également de vêtir l’étoffe d’un bon gestionnaire. Un traiteur événementiel doit savoir quand s’approvisionner, et de quelle quantité d’ingrédients a-t-il besoin. Ainsi, il aura ses propres fournisseurs, dans sa région si possible afin d’éviter les longs trajets risquant de détériorer la fraîcheur de la marchandise. Aussi, il est de sa responsabilité de savoir négocier les prix avec ses partenaires, de proposer différentes formules pour satisfaire les clients, et savoir coordonner son équipe pour un service optimum.
Sa créativité et son savoir-faire parleront pour lui. Possédant ses propres recettes, il aura à faire preuve d’imagination et de novation dans ses créations. Sortir du cadre habituel est fortement encouragé pour faire découvrir à ses clients de nouvelles saveurs. Actuellement, la cuisine moléculaire est en plein essor, tout comme l’utilisation de produits bio. Les deux peuvent être contradictoires, mais le résultat est époustouflant. Dans une réception, le nom du plat est la première chose vue par les invités. Inscrite sur le menu, les ingrédients qui vont le composer doivent être originaux et délicieux.
Ainsi, le traiteur se doit de maîtriser à la perfection son domaine, et de proposer des menus dignes de la haute gastronomie à ses clients. Conscient du travail d’équipe que demandent de servir des centaines d’invités, il devra soigneusement choisir ses membres, de façon à ce que l’ensemble s’entende bien. Chacun doit pouvoir remplir son rôle dans les règles de l’art. Puisque ce secteur est soumis à des règles d’hygiène et de propreté, il se doit de le faire instaurer dans sa cuisine. Mais encore, sachant que son personnel sera amené à côtoyer les convives, il sera un modèle de courtoisie et de bonne manière pour ce dernier.
Une séance de dégustation pour trancher
Les caractères mentionnés ci-dessus ne sont bien évidemment pas détectables aux premiers abords. Si le traiteur vous a été recommandé, il se peut que vos goûts divergent de ceux de la personne ayant eu cette amabilité. Dans le cas où vous avez trouvé le traiteur sur la grande toile, rien ne garantit que les photos des plats présentées dans son portfolio sont aussi appétissantes en vrai. Dans ces cas-là, le plus simple est de prendre contact avec lui et de convenir à un rendez-vous pour une séance de dégustation. Les yeux peuvent mentir, mais non la langue et l’odorat.
Avant de déguster, essayez de cerner votre interlocuteur. S’exprime-t-il de façon conviviale, claire et polie? La courtoisie avec ses clients est une des bases fondamentales dans l’art de l’évènementiel. La rude compétition qu’il y a sur le marché ne permet pas à un professionnel de maltraiter ses clients ou de leur montrer des signes d’impolitesse. Le traiteur va vous proposer ses meilleures recettes, mais n’hésitez pas à demander si il existe d’autres formules, si ce qu’il vous montre ne vous satisfait pas. Par ailleurs, il devra être en mesure de répondre aux demandes spéciales de ses clients, sans rechigner.
Une fois le côté relation réglé, il est temps de goûter à sa cuisine. Prenez compte du dressage, de la fraîcheur de ses ingrédients, de la diversification des plats et de son talent. Tous les convives n’ont pas les mêmes tolérances alimentaires. A-t-il concocté son menu en prenant cela en compte? Ses plats sont-ils riches autant en couleurs qu’en saveurs? Les trouvez-vous délicieux? Toutes ces questions sont pertinentes dans l’identification du traiteur idéal pour son évènement. Les invités seront impitoyables, et rien ne doit leur laisser une occasion pour se plaindre. Le but est de les satisfaire au maximum pour qu’ils puissent garder un excellent souvenir des festivités.
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