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L’importance de bien choisir son traiteur de réception de mariage dans le Var (83)

Vous êtes en pleins préparatifs de mariage ? Vous avez trouvé le lieu de réception de vos rêves et il ne reste plus qu’à rechercher le traiteur de réception de mariage dans le Var. Mais comment bien le choisir et quel est le budget à prévoir pour ce type de service ? En effet, cette prestation représente une grande partie du budget de l’événement. Pas de panique, il existe plusieurs astuces pour satisfaire les papilles des convives tout en respectant le budget. 

Comment choisir un traiteur de réception de mariage dans le Var ?

Pour une réception de mariage, il existe différents types de traiteurs, tels que les traiteurs pâtissiers pour s’offrir des plaisirs sucrés ou encore les traiteurs cuisiniers qui sont en mesure de concocter des repas complets. 

Il est également possible de choisir des traiteurs de réception de mariage spécialisés dans des types de cuisine particulière, notamment italienne, asiatique ou autres. Certains traiteurs peuvent également proposer des plats spécifiques cachés, bio ou halal. Il est aussi à savoir que certaines salles de réception proposent leur propre service traiteur et peuvent alors élaborer des menus de leurs cartes pour le jour J. 

Pour trouver facilement un traiteur de réception de mariage, le bouche-à-oreille est l’une des meilleures options. Pour ce faire, il est possible pour les futurs mariés de demander à leur entourage ou amis qui se sont récemment mariés. Il existe également des salles de réception qui proposent une liste de professionnels avec lesquels ils collaborant souvent. Une relation de confiance qui est très avantageuse pour disposer d’une prestation de qualité. 

Les sites internet ainsi que les blogs spécialisés dans le mariage tout comme les annuaires en ligne sont également un excellent moyen pour choisir un traiteur de réception de mariage adapté à tous les besoins. 

Pour réserver un traiteur de réception, il est conseillé de s’y prendre 12 mois à l’avance. Il faut noter que les meilleurs traiteurs sont très sollicités et risquent de ne pas être disponibles à votre date. 

Les différentes prestations et les tarifs d’un traiteur de réception

Que cela soit pour un buffet, un cocktail dînatoire ou un repas assis, le choix d’un traiteur de réception doit se faire selon le style du mariage, le nombre d’invités, les envies et le budget des futurs mariés. Il est également conseillé de chambouler un peu les codes en choisissant avec le traiteur une prestation personnalisée. 
En général, les traiteurs de réception de mariage proposent des formules classiques répondant aux besoins des invités, à savoir : 
– Le repas assis
Une option classique très prisée, le repas assis est généralement constitué d’un menu servi à l’ensemble des convives. Bien que son coût soit un peu élevé, c’est une formule qui séduit de nombreux futurs mariés. En effet, il faut compter 60 à 150 € par personne. 

– Le cocktail dînatoire
Ce type de prestation est original par rapport au buffet. Il faut compter environ 20 à 30 pièces à déguster par personne dont les plaisirs sucrés représentent un tiers. Le challenge pour un traiteur de réception de mariage est de satisfaire les convives aussi bien par le visuel que par le goût en proposant divers mets. C’est une formule qui revient moins chère par rapport à un repas assis, mais qui, toutefois, nécessite plus de serveurs que pour le buffet. Pour un cocktail dînatoire, il faut compter entre 25 et 60 € par personne. 

– Le buffet
Cette formule est moins conviviale et conventionnelle. Cependant, c’est une excellente alternative pour se glisser entre les convives. Toutefois, il faut être minutieux sur deux détails, notamment la qualité des repas et la qualité du service. Au niveau des tarifs, il coûte moins cher, aussi bien en termes de service qu’en repas, malgré qu’il nécessite du personnel. Pour ce type de prestation, il faut compter 35 à 80 € par personne. 

Des traiteurs de réception de mariage peuvent aussi proposer des formules particulières :
– Le plat unique
Une formule qui séduit les futurs couples pour sortir des codes habituels, mais qui est également abordable en ce qui concerne le budget. Pour une fête décontractée, barbecue, burgers et paella seront servis par un food truck. Pour cette prestation, il faut compter 20 à 30 € par personne, hors service. 

– Le cocktail/repas
Pourquoi ne pas casser les types de repas traditionnels et proposer aux invités un cocktail d’environ 2 h suivi d’un repas dont la durée est courte ? C’est un moyen pour permettre aux invités de faire la fête et de ne pas s’ennuyer durant de long repas. Au niveau du budget, il faut compter 40 à 100 € par personne.