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C’est à La Ciotat, au lycée Méditerranée que Marc Dussaud, 32 ans, a appris la cuisine méditerranéenne et provençale. Ce genre culinaire, qui l’a toujours attiré, a été le fil conducteur de ses tribulations à travers la France et l’Europe. Il apprend son métier dans une grande maison hôtelière, le Domaine de Frégate à Bandol, où il devient chef de partie à 22 ans. Fort de cette expérience qui lui donnera le goût du savoir-faire des grandes maisons hôtelières françaises, et porté par le désir de voir autre chose, il partira pour l’Espagne, l’Angleterre et la Suisse où il découvrira la cuisine moléculaire et fusion : une corde de plus à son arc...

Graze Craze inverse la tendance avec le grazing ! Nous sommes spécialisés dans la confection de plateaux garnis sucrés et salés, avec charcuteries fines, fromages, légumes et fruits frais! Vous serez étonné par le design "Waouh!" de nos plateaux et leurs goûts: Les innombrables combinaisons avec nos sauces et crackers maison feront vivre une expérience inoubliable à vos convives. De plus, vous donnerez un éclat unique à votre buffet pour rendre votre évènement encore plus agréable. Grâce à un large choix de taille de plateaux et de recettes personnalisables, nous nous adaptons sur mesure à votre événement car notre priorité c'est ...