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Food Truck de réception
Inscrit depuis le 13/12/2019
Transporteur de saveurs
Inscrit depuis le 07/07/2021
Originaire de Puebla, l’une des capitales gastronomiques du Mexique, notre cheffe a grandi au rythme des marchés colorés, des odeurs d’épices et des recettes transmises de génération en génération. Fière de ses racines, elle a choisi de venir en France pour partager la véritable cuisine mexicaine, loin des clichés et des adaptations occidentalisées. Dans ses plats, tout est préparé avec passion et authenticité : des tortillas faites à la main, des moles traditionnels, des tamales parfumés,...
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