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La Bonne Franquette
"La Bonne Franquette" pratique une cuisine inventive depuis plus de 40 ans. Il ne cesse de satisfaire ses clients avec des mets originaux et savoureux. Alors contactez ce traiteur pour toutes vos occasions : mariage, séminaire...
Dupuich Jose
Les Salons Alexis, entreprises de Dupuich José, situés à Bois-Grenier. Une équipe dynamique pour organiser votre mariage, anniversaire, communion, séminaire, départ en retraite ou baptême dans notre salle ou à l'extérieur. Nous vous proposons une large gamme de cocktails, buffets, repas chauds, plateaux repas et petits déjeuners.
Delahaye Restauration
Avec la pause repas de DELAHAYE RESTAURATION, nous réalisons exclusivement avec des produits frais et cuisinés-maisons vos buffets. Nous vous accompagnons dans vos réunions, déjeuner de bureau, cocktail, ou tout type d'évènement. Tous nos plateaux sont servis avec pain, couverts et serviettes.
Commande Gourmande
Choisir un traiteur pour son mariage n'est pas aussi simple qu'on le voudrait. Le repas de mariage reste l'une des étapes les plus importantes de la journée. Dans ce cas, faites appel à Commande gourmande.
Tendance et Fraicheur
Valentin PARAGES a vraiment tout pour régaler les papilles dans sa carte. Traiteur œuvrant sur Nord, dans le Nord–Pas-de-Calais, il a plusieurs boîtes apéritives contenant 50 pièces, de cocktail dînatoire de 12 et 15 pièces ainsi que des buffets de desserts. Il y en a de tous les goûts et de toutes les couleurs. Valentin attend juste le jour J avec vous.
Hazelaere Traiteur
Michael Florin traiteur entreprise dans le Nord-Pas-de-Calais est à votre service pour tous vos événements. Nous proposons des plats variés et savoureux pour faire de votre événement un succès.
Le Carillon
Pour votre prochain événement, optez pour le savoir-faire culinaire et le service personnalisé de Olivier LECLERCQ, le traiteur entreprise dans le Nord-Pas-de-Calais. Nous vous garantissons un repas exquis et une expérience inoubliable.
Yanka Traiteur
Nicolas SIX est un traiteur digne représentant d’une maison familiale créée en 1910 en Nord–Pas-de-Calais. Après avoir donné une touche de modernité non seulement aux décors, mais aussi à la saveur, ce traiteur sur Nord peut aujourd’hui accueillir 10 jusqu’à 3000 convives.
Saveurs & Chef
C’est tout simplement des prestations de traiteur très complète qui vous attend avec Rémy Djeddah, un traiteur professionnel dans le Nord–Pas-de-Calais. Il est spécialisé dans la création artisanale gastronomique. Pour votre mariage ou autres évènements important sur Nord, Rémy Djeddah peut également accueillir dans sa salle de réception jusqu’à 180 personnes. Bien entendu, votre traiteur se déplace sur le lieu de votre choix.
Afro Cook Traiteur
Tielou NAMBOUE est traiteur de mariage dans le Nord–Pas-de-Calais. Ce traiteur sur Nord vous promet une expérience gustative unique grâce aux préparations avec soin, amour et attention du Chef lors de la plus belle journée de votre vie.
Du Biez Traiteur
Vous avez besoin d’un traiteur expérimenté pour vous accompagner lors de vos réceptions ? Du Biez Traiteur est celui qu’il vous faut. Pour le succès de votre réception, Du Biez Traiteur mettra à votre disposition un traiteur ayant plus de 40 d’expérience et peut aussi vous fournir d’autres prestations à la hauteur de vos attentes. Contactez Du Biez Traiteur pour en savoir plus ou pour un devis personnalisé.
Cuisine En Cascade
Le plus beau jour de votre vie arrive à grands pas. Pour vous épauler, Cuisine en cascade réalise des menus variés, aussi savoureux que délicieux. Depuis quelques années, le prestataire a ravi les réceptions de fêtes privées et professionnelles.
Traiteur Pemain
Traiteur Pemain vous fait profiter d'une cuisine créative et internationale. Une fusion de la gastronomie traditionnelle et cuisine du monde. Service rapide et complet, idéal pour tous types d'événements.
O Frais Délices
Le traiteur d’O. Frais Délices s'invite à votre mariage pour vous concocter un délicieux repas. Il peut réaliser toute sorte de menus, suivant vos goûts et vos budgets. Leur zone d'intervention ne se délimite pas.
La Folle Bouchée
Artisan traiteur diplômé, La Folle Bouchée vous fournit une prestation haut de gamme. Un service qui se conjugue avec dynamisme, passion et professionnalisme. La Folle Bouchée se démarque notamment par ses prestations traiteurs rien qu'une seule fois par week-end.
Dumont Eric Traiteur
Dumont Eric traiteur prend en charge l'intégralité de votre organisation d'événement. La préparation, conception, livraison, installation, service avec ou sans personnel, etc. Sans oublier les diverses formules menues, adaptées à vos budgets et projets.
Toque et Popote
Toque et Popote est votre traiteur d'exception. Il confectionne vos repas de fêtes aussi beaux que bons. Ses prestations peuvent desservir jusqu'à plus de 50 personnes.
Menu Maxime
À part le traiteur, Menu Maxime est avant tout boucherie et charcuterie, ses spécialités. Pour tous vos événements, il allie savoir-faire, écoute et professionnalisme afin de vous créer un buffet gastronomique hors du commun. Il sélectionne pour vous des produits de qualité, notamment les terrines, jambons...
L’Art de L’Effervescence
L’Art de L’Effervescence est reconnu par sa large sélection de cuvées et ses quatre régions de Champagne. Des spécialités qui s'accordent avec ses mets gourmands lors de votre visite en boutique. Il vous accompagne, vous conseille et oriente dans le choix de votre boisson.
La Poule aux Mains D'Or
Idéal pour toute occasion, La Poule aux Mains d'Or s'invite à votre événement en tant que traiteur. Quel que soit votre ordre de saveur, sucrée ou salée, nous nous adaptons à vos envies. Vous pouvez choisir la pièce montée de votre buffet (macaron, cocktail...).
Au Plaisir des Sens
Au Plaisir des Sens vous régale avec sa cuisine gastronomique et bistronomique. Une conception avec finesse, élaborée avec des produits de saison. Buffets froids, chauds ou menus, tous se feront selon vos envies.
Le Bon Gourmet
Le Bon Gourmet vous accompagne dans vos réceptions de mariage et autres événements privés, professionnels ou associatifs. Nous mettons à votre disposition nos larges gammes de menus, variées et sur tous les gouts. En nous confiant vos envies, sélectionnez vos ordres culinaires, nous effectuons le reste.
Maison Jannin
Maison Jannin, c'est une équipe de professionnelle qui se porte garante de la réussite de votre événement. L'entreprise est avant toute boucherie-charcuterie. Pour toutes vos occasions festives, ils sélectionnent pour vous des produits les plus fins et plus raffinées de la régio
Les Maîtres Gourmets
Qu'il s'agisse d'un simple diner d'un soir ou d'une réception de prestige, Les Maîtres Gourmets sauront apporter la solution à vos besoins. Cette entreprise à triple facette vous propose ses larges éventails de prestations, de qualités et authentiques. Côté boucher charcutier, une grande sélection de viande et volailles, préparées et prêtes à cuire.
Cook Deluxe
Pour le plus beau jour de votre vie, laissez-vous séduire par une cuisine typique halal. Spécialisé dans la réalisation de repas oriental, ce spécialiste vous confectionne un menu original et authentique. Selon vos ordres de saveurs, il adaptera son savoir-faire et ses compétences au profit de vos envies.
Engager un traiteur de réception dans le Nord pour votre événement
Que cela soit pour un événement en famille ou une réception d’entreprise, la présence d’un traiteur de réception dans le Nord est indispensable afin d’offrir aux convives une expérience gastronomique originale et unique. Il est alors évident que pour cela, il faut faire appel à un professionnel expérimenté et surtout doté d’une grande créativité.
Comprendre le métier d’un traiteur de réception dans le Nord
Le traiteur de réception accompagne ses clients dans tous les événements, qu’ils soient professionnels ou personnels. Il est souvent appelé pour organiser un anniversaire, un mariage ou d’autres occasions. Cela dit, un traiteur peut aussi aider dans l’organisation d’un repas familial dans le but de surprendre les convives ou pour commander un menu à livrer.
Un professionnel de l’événementiel ne peut pas se passer des services d’un traiteur de réception. Pour la simple raison que les convives prêtent une attention particulière à la qualité et à l’originalité des produits qui leur sont présentés lors d’un événement.
La mission principale d’un traiteur est donc de réaliser différentes préparations culinaires à la demande d’un client. Il peut travailler directement au contact de ce dernier via des réceptions ou autres, ou en boutique. Il doit être ingénieux et créatif afin de proposer des plats originaux à la hauteur des attentes de ses clients et qui constitueront une gamme de préparations étendue, notamment des produits semi-élaborés et des plats cuisinés.
Un traiteur reçoit et prend les commandes de ses clients pour un banquet ou un buffet avec plusieurs invités. En répondant à des demandes spécifiques, un traiteur met alors en place une cuisine sur-mesure. Il doit également être efficace et précis pour répondre à la satisfaction de tout le monde. Il doit aussi être en mesure d’assurer la gestion des relations commerciales avec ses fournisseurs. À part la prestation culinaire, un traiteur de réception peut aussi proposer des services comme la location de salle ou l’organisation d’une réception.
Le nombre de traiteurs de réception augmente chaque année en France après que le statut d’autoentrepreneur ait été lancé en 2009. Il a alors permis à de nombreux salariés de lancer leur propre activité.
Comment devenir un traiteur de réception ?
Vous avez une passion pour la cuisine ? Vous êtes attiré par les réceptions et le contact avec la clientèle ? Le métier de traiteur de réception est une excellente option.
Il est évident que pour devenir un professionnel dans le secteur, il faut posséder un talent pour la cuisine et être passionné pour réussir son activité. En effet, la cuisine constitue une grande partie du travail. Il faut savoir que la profession nécessite un excellent sens du contact, mais aussi de la diplomatie ainsi qu’une écoute développée. En effet, un traiteur doit toujours rester en contact avec son client. La rigueur et le sens de l’organisation, tout comme le respect des délais pour servir le maximum de couverts, sont des qualités que doit avoir un traiteur de réception. Aussi, il doit disposer des connaissances en gestion d’entreprise, notamment pour la réalisation de devis, la facturation des prestations, l’estimation du chiffre d’affaires ou encore la gestion des stocks.
Pour devenir un traiteur de réception professionnel, la préparation d’un CAP cuisine ou d’un CAP charcutier-traiteur est nécessaire. En effet, c’est un diplôme d’État qui permet de lancer son activité. Il existe également d’autres diplômes recommandés pour devenir un traiteur professionnel, à savoir :
– BP cuisinier,
– BP hôtellerie restauration,
– BP Pro charcutier, boucher, traiteur,
– BP technologique hôtellerie.
À ses débuts de carrière, par mois, un traiteur peut gagner aux alentours de 1500 euros bruts. Cette somme évoluera au fil des années.
Ceux qui souhaitent devenir un traiteur, le plus dur lorsqu’ils souhaitent lancer leur propre activité est de trouver les financements. En effet, pour tout mettre en place, il faut rassembler différents modes d’investissement. Pour ce faire, il existe :
– Le financement bancaire
Prêt bancaire classique, microcrédit professionnel et crédit-bail sont des types de financement dont vous pouvez bénéficier.
– Les aides à la création d’entreprises
N’hésitez pas à vous renseigner auprès des réseaux comme le Réseau Entreprendre ou l’Initiative France pour profiter des aides de financement adaptées à votre activité, mais aussi pour recevoir de l’aide pour les démarches.
– Le crowdfunding
Le financement participatif a permis à de nombreux professionnels de monter leur propre entreprise. Toutefois, pour que les participants soient attirés par votre projet et décident de le financer, il doit être original. Ne manquez donc pas de le mettre en valeur.
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