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La Gourmandine
La Gourmandine traiteur vous propose ses services pour vos évènements privés et professionnels. Dans le lieu de votre choix mais aussi dans les salons de réception partenaires ou même nos propres salons du Clos de la source à Hem. Livraison en simple dépose ou prise en charge complète de votre projet. Nos équipes vous écoutent, conseillent et accompagnent.
Magie des Mets
Traiteur Magie des mets vous propose : - buffet - vin d'honneur, cocktail dînatoire - animation culinaire - repas à l'assiette - sculpture sur fruits Recettes 100 % "maison" Volaille de Licques, Porc fermier, Porc ibérico Cuisine italienne, asiatique, française, et orientale Se déplace sur tout le Nord pas de Calais, la Picardie et la Belgique. Laboratoire basé à Fretin
Dupuich Jose
Les Salons Alexis, entreprises de Dupuich José, situés à Bois-Grenier. Une équipe dynamique pour organiser votre mariage, anniversaire, communion, séminaire, départ en retraite ou baptême dans notre salle ou à l'extérieur. Nous vous proposons une large gamme de cocktails, buffets, repas chauds, plateaux repas et petits déjeuners.
Delahaye Restauration
Avec la pause repas de DELAHAYE RESTAURATION, nous réalisons exclusivement avec des produits frais et cuisinés-maisons vos buffets. Nous vous accompagnons dans vos réunions, déjeuner de bureau, cocktail, ou tout type d'évènement. Tous nos plateaux sont servis avec pain, couverts et serviettes.
Commande Gourmande
Choisir un traiteur pour son mariage n'est pas aussi simple qu'on le voudrait. Le repas de mariage reste l'une des étapes les plus importantes de la journée. Dans ce cas, faites appel à Commande gourmande.
Au Clocher
Le restaurant AU CLOCHER à Bourbourg vous ouvre les portes de sa très belle de salle de réception afin que vous puissiez organiser un dîner de rêve en compagnie de vos invités. Chez nous, c'est une salle de réception vous permettant de recevoir de 20 à 100 invités. Notre service traiteur se déplace et opère dans les environs sur demande.
La Bottega Traiteur
Dans un cadre chaleureux, envahi par les arômes captivants, La Bottega, restaurant et pizzeria typiquement italienne sont prêts à accueillir vos divers réceptions et événements à thèmes. À Lille comme à Valenciennes, elle vous offre des plats à la carte, suivi d'un menu varié, selon vos attentes. Pour le bien-être de nos clients, l'établissement ne prône que des produits frais et de saison.
Butterfly Traiteur
Bénéficiez de l'excellente prestation du service traiteur Butterfly pour tous vos réceptions, vos événements dinatoires, etc. Des réalisations de cocktails et apéritifs sur tous les gouts et les formes. Un unique but: contribuer à la réussite de votre réception en étant inventif, attentif et réactif.
Bacio Divino
Organisez votre réception dans un restaurant au style baroque, sobre et chic. Chez Bacio divino, nous sommes ouverts tous les jours afin que vous puissiez déguster nos buffets à volonté. Dans la soirée, nous vous proposons nos spécialités maisons, un menu typiquement italien, concocté à base de produits frais.
Boucherie Dierickx
Boucherie Dierickx se donne du plaisir à voir vous et vos convives partagés un bon moment en dégustant ses menus, à base de viande à volonté. Spécialisée dans la vente de viande locale de haute qualité, La Boucherie Dierickx sait comment satisfaire ses clients en restant à leur écoute. Une équipe de traiteur qualifié est également disposée pour vous accompagner dans vos buffets dinatoires.
Oscar Traiteur
Oscar traiteur, un traiteur d'exception, vous accueille dans sa maison artisanale, située à Lambersart, bordée par la Deûle et le Bois de Boulogne, à deux pas de Lille. Une large gamme de prestations vous sera offerte, que ce soit sur place ou a livré (cocktails, menus de qualité, plateaux-repas, etc.). Pour toute demande de devis gratuit ou pour faire une réservation, n'hésitez pas à prendre contact.
Frédéric Mindron
Pour vous faire un gain de temps dans vos organisations événementielles, notre équipe se charge de vous fournir un service traiteur à la hauteur de vos attentes. Un menu personnalisé, préparé exclusivement par notre chef de cuisine qualifié. Pour plus de renseignements, n'hésitez pas à prendre contact.
Caquant-Traiteur (Sa)
Organisateur et traiteur de réception divers sur Mouvaux, Caquant-Traiteur (SA) vous accueille dans son espace chaleureux, agrémenté de ses mets gourmands. Une équipe professionnelle s'occupe de la conception et la réalisation de vos événements en vous fournissant un service de qualité et selon vos attentes. Pour eux, la priorité est la satisfaction des clients.
Prestige Event'S
Parce que vos grands jours méritent d'être mémorables, Prestige Event's, traiteur de réception événementielle depuis 2009, se tient à votre disposition pour offrir des prestations hors du commun. Un service traiteur complet (cocktails, vins d'honneurs, buffets, boissons pétillantes, desserts, etc.). Outre cela, il met également à votre profit, la sonorisation, l'éclairage et reportages photographiques.
Govaert Traiteur
Quoi de mieux que de voir vous et vos convives savourer nos délicieux plats. Pour la qualité de nos services, nous tenons a ce que les plats soient préparés avec des produits frais. N'hésitez pas à faire appel à nous lors de vos réceptions ou vos grands jours.
Chef Marco
Un traiteur d'exception, tant en qualité qu'en forfait, Chef marco vous accompagne dans tous vos événements et réceptions de marques. En restant attentivement à vos instructions, il concocte pour vous une cuisine saisonnière, élaboré à partir de produits frais. N'hésitez pas à contacter pour une demande de devis gratuit.
O Frais Délices
Le traiteur d’O. Frais Délices s'invite à votre mariage pour vous concocter un délicieux repas. Il peut réaliser toute sorte de menus, suivant vos goûts et vos budgets. Leur zone d'intervention ne se délimite pas.
La Folle Bouchée
Artisan traiteur diplômé, La Folle Bouchée vous fournit une prestation haut de gamme. Un service qui se conjugue avec dynamisme, passion et professionnalisme. La Folle Bouchée se démarque notamment par ses prestations traiteurs rien qu'une seule fois par week-end.
Dumont Eric Traiteur
Dumont Eric traiteur prend en charge l'intégralité de votre organisation d'événement. La préparation, conception, livraison, installation, service avec ou sans personnel, etc. Sans oublier les diverses formules menues, adaptées à vos budgets et projets.
Toque et Popote
Toque et Popote est votre traiteur d'exception. Il confectionne vos repas de fêtes aussi beaux que bons. Ses prestations peuvent desservir jusqu'à plus de 50 personnes.
Menu Maxime
À part le traiteur, Menu Maxime est avant tout boucherie et charcuterie, ses spécialités. Pour tous vos événements, il allie savoir-faire, écoute et professionnalisme afin de vous créer un buffet gastronomique hors du commun. Il sélectionne pour vous des produits de qualité, notamment les terrines, jambons...
L’Art de L’Effervescence
L’Art de L’Effervescence est reconnu par sa large sélection de cuvées et ses quatre régions de Champagne. Des spécialités qui s'accordent avec ses mets gourmands lors de votre visite en boutique. Il vous accompagne, vous conseille et oriente dans le choix de votre boisson.
La Poule aux Mains D'Or
Idéal pour toute occasion, La Poule aux Mains d'Or s'invite à votre événement en tant que traiteur. Quel que soit votre ordre de saveur, sucrée ou salée, nous nous adaptons à vos envies. Vous pouvez choisir la pièce montée de votre buffet (macaron, cocktail...).
Au Plaisir des Sens
Au Plaisir des Sens vous régale avec sa cuisine gastronomique et bistronomique. Une conception avec finesse, élaborée avec des produits de saison. Buffets froids, chauds ou menus, tous se feront selon vos envies.
Le Bon Gourmet
Le Bon Gourmet vous accompagne dans vos réceptions de mariage et autres événements privés, professionnels ou associatifs. Nous mettons à votre disposition nos larges gammes de menus, variées et sur tous les gouts. En nous confiant vos envies, sélectionnez vos ordres culinaires, nous effectuons le reste.
Engager un traiteur de réception dans le Nord pour votre événement
Que cela soit pour un événement en famille ou une réception d’entreprise, la présence d’un traiteur de réception dans le Nord est indispensable afin d’offrir aux convives une expérience gastronomique originale et unique. Il est alors évident que pour cela, il faut faire appel à un professionnel expérimenté et surtout doté d’une grande créativité.
Comprendre le métier d’un traiteur de réception dans le Nord
Le traiteur de réception accompagne ses clients dans tous les événements, qu’ils soient professionnels ou personnels. Il est souvent appelé pour organiser un anniversaire, un mariage ou d’autres occasions. Cela dit, un traiteur peut aussi aider dans l’organisation d’un repas familial dans le but de surprendre les convives ou pour commander un menu à livrer.
Un professionnel de l’événementiel ne peut pas se passer des services d’un traiteur de réception. Pour la simple raison que les convives prêtent une attention particulière à la qualité et à l’originalité des produits qui leur sont présentés lors d’un événement.
La mission principale d’un traiteur est donc de réaliser différentes préparations culinaires à la demande d’un client. Il peut travailler directement au contact de ce dernier via des réceptions ou autres, ou en boutique. Il doit être ingénieux et créatif afin de proposer des plats originaux à la hauteur des attentes de ses clients et qui constitueront une gamme de préparations étendue, notamment des produits semi-élaborés et des plats cuisinés.
Un traiteur reçoit et prend les commandes de ses clients pour un banquet ou un buffet avec plusieurs invités. En répondant à des demandes spécifiques, un traiteur met alors en place une cuisine sur-mesure. Il doit également être efficace et précis pour répondre à la satisfaction de tout le monde. Il doit aussi être en mesure d’assurer la gestion des relations commerciales avec ses fournisseurs. À part la prestation culinaire, un traiteur de réception peut aussi proposer des services comme la location de salle ou l’organisation d’une réception.
Le nombre de traiteurs de réception augmente chaque année en France après que le statut d’autoentrepreneur ait été lancé en 2009. Il a alors permis à de nombreux salariés de lancer leur propre activité.
Comment devenir un traiteur de réception ?
Vous avez une passion pour la cuisine ? Vous êtes attiré par les réceptions et le contact avec la clientèle ? Le métier de traiteur de réception est une excellente option.
Il est évident que pour devenir un professionnel dans le secteur, il faut posséder un talent pour la cuisine et être passionné pour réussir son activité. En effet, la cuisine constitue une grande partie du travail. Il faut savoir que la profession nécessite un excellent sens du contact, mais aussi de la diplomatie ainsi qu’une écoute développée. En effet, un traiteur doit toujours rester en contact avec son client. La rigueur et le sens de l’organisation, tout comme le respect des délais pour servir le maximum de couverts, sont des qualités que doit avoir un traiteur de réception. Aussi, il doit disposer des connaissances en gestion d’entreprise, notamment pour la réalisation de devis, la facturation des prestations, l’estimation du chiffre d’affaires ou encore la gestion des stocks.
Pour devenir un traiteur de réception professionnel, la préparation d’un CAP cuisine ou d’un CAP charcutier-traiteur est nécessaire. En effet, c’est un diplôme d’État qui permet de lancer son activité. Il existe également d’autres diplômes recommandés pour devenir un traiteur professionnel, à savoir :
– BP cuisinier,
– BP hôtellerie restauration,
– BP Pro charcutier, boucher, traiteur,
– BP technologique hôtellerie.
À ses débuts de carrière, par mois, un traiteur peut gagner aux alentours de 1500 euros bruts. Cette somme évoluera au fil des années.
Ceux qui souhaitent devenir un traiteur, le plus dur lorsqu’ils souhaitent lancer leur propre activité est de trouver les financements. En effet, pour tout mettre en place, il faut rassembler différents modes d’investissement. Pour ce faire, il existe :
– Le financement bancaire
Prêt bancaire classique, microcrédit professionnel et crédit-bail sont des types de financement dont vous pouvez bénéficier.
– Les aides à la création d’entreprises
N’hésitez pas à vous renseigner auprès des réseaux comme le Réseau Entreprendre ou l’Initiative France pour profiter des aides de financement adaptées à votre activité, mais aussi pour recevoir de l’aide pour les démarches.
– Le crowdfunding
Le financement participatif a permis à de nombreux professionnels de monter leur propre entreprise. Toutefois, pour que les participants soient attirés par votre projet et décident de le financer, il doit être original. Ne manquez donc pas de le mettre en valeur.
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