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  • A LA CARTE TRAITEUR Traiteur de réception Saint-Germain-sur-Morin - Seine-et-Marne (77).

    A La Carte, c’est un traiteur on ne peut plus conciliant ! Si à l’occasion de votre journée de mariage, vous avez envie de composer totalement à votre idée un menu de fête qui vous correspond en tout point, alors vous avez trouvé des alliés de choix. Vous pourrez faire part de toutes vos envies et de tous vos désirs sans limite à cette société. A La Carte vous invite et vous encourage à exprimer toutes vos demandes. Une envie particulière ? Un thème à respecter ? Exposer dans les moindres...


  • Traiteur l'Inédit Traiteur de réception Fleury-en-Bière - Seine-et-Marne (77)

    Vous êtes à la recherche d’un traiteur qui saura vous apporter une prestation qui correspond parfaitement à vos attentes ? Choisissez Traiteur l’Inédit. Situé à Fleury-en-Bière, ce prestataire s’occupe de l’organisation de votre réception. Quel que soit l’évènement que vous préparez ; mariages, fêtes religieuses, soirées d’entreprise ou anniversaire ; le traiteur vous propose une prestation de qualité qui ravira les papilles de vos invités. Le traiteur l’Inédit dispose d’un large choix de...


  • SAVEUR D'AUTREFOIS Traiteur de réception Le Châtelet-en-Brie - Seine-et-Marne (77)

    Entreprise de 25 ans d Age Nous vous proposons différente formules Buffet (froid ou chaud) Pour des événements simples et de qualité, nous vous proposons une formule de buffet froid ou chaud. Idéale pour des déjeuners d’affaires à la suite d’une présentation ou d’une réunion, ou dans un cadre plus personnel à l’occasion d’un anniversaire ou d’une réunion de famille, cette présentation permet à vos convives de se servir au buffet, d’avoir le choix entre plusieurs plats et de les déguster à...


  • Les Espaces Ulysse Traiteur de réception fontenay trésigny - Seine-et-Marne (77)

    Découvrez nos salles de réceptions, "Les ESPACES ULYSSE" situées en Seine et Marne à Fontenay Trésigny, d'une capacité d'accueil de 50 à 500 personnes. Toute l'équipe mettra à votre disposition sont savoir faire afin de réaliser ensemble la réussite de votre événement. Fiançailles, mariage ou événement d'entreprise, nous sauront vous apporter la formule qu'il vous faut. Vous avez besoin de trouver un espace qui puisse accueillir votre mariage ? Et si vous en discutiez avec Les Espaces...


  • Traiteur plaisir Traiteur de réception Les Chapelles-Bourbon - Seine-et-Marne (77)

    Si vous souhaitez organiser un repas en faisant appel à un traiteur alors vous faîtes le bon choix. Traiteur depuis quelques années, je me ferai un plaisir de m'occuper de votre projet. Quelques soient vos besoins, vos envies : repas de groupe, en famille, entre amis, une réception, un finger lunch, un cocktail ou un brunch...nous pouvons ensemble et grâce aux éléments que vous m'apporterez réaliser cet évènement. Comme vous pouvez le voir, je suis tout à fait à même de mener votre projet à...


  • Little Napoli Traiteur de réception Le Pavé de Pontault - Seine-et-Marne (77)

    Pour tous vos évènements nous vous proposons des pièces salées et sucrées adaptés à vos envies. Pour toutes vos réceptions (mariage, anniversaire, fête de famille, communion...) nous vous proposons une cuisine raffinée, traditionnelle, haute en couleur et inventive. Nos recettes sont une véritable invitation à un voyage gourmand plein de découvertes : antipasti, casadiel, involtini.... Notre cuisine est principalement composée de produits en provenance directe de Naples et toutes nos...


  • Jour d'exception Traiteur de réception Lagny-sur-Marne - Seine-et-Marne (77).

    Dominique, votre traiteur est à votre disposition pour vos mariages, anniversaire, naissance, repas d'affaire, cocktail dînatoire, inauguration de locaux, association sportive, comité d'entreprise, et petit déjeuner


  • purple monkeys Traiteur de réception Tournan-en-Brie - Seine-et-Marne (77)

    Composée d’une équipe de professionnels , nous donnons le meilleur de nous-même pour vous proposer un projet clef en main. En nous confiant votre projet, vous vous assurez d’avoir l’événement dont vous rêvez. Pour votre mariage, vos after-works, vos conventions, team building ou même vos soirées BDE, nous nous appuyons sur un savoir-faire prouvé pour répondre à vos attentes !


  • PATEVER TRAITEUR Traiteur de réception Ozoir-la-Ferrière - Seine-et-Marne (77)

    Patever vous propose ses services pour organiser tous vos évènements privés ou professionnels, selon vos souhaits et votre budget.


  • JKL Traiteur Traiteur de réception Melun - Seine-et-Marne (77)

    "JKL Traiteur" concoctera avec soin la réussite de vos événements : mariage, communion... Tous les invités seront comblés avec un repas qu'ils n'oublieront pas d'aussi tôt. Ce traiteur apporte l'originalité sur un plateau lors de votre fête.


  • Domichef-Concept Traiteur de réception Montereau-faut-Yonne - Seine-et-Marne (77)

    "Domichef-Concept" met l'accent sur la créativité et à la fraîcheur pour le repas de votre mariage, séminaire... Les saveurs régionales et internationales seront combinées pour donner des plats plus que délicieux. Vous trouverez avec ce traiteur, l'excellence au prix imbattable.


  • Les Papilles en éveil Traiteur de réception Roissy-en-Brie - Seine-et-Marne (77)

    Avez-vous un mariage ou une fiançailles à venir ? "Les Papilles en éveil" vous propose son service traiteur pour la réalisation culinaire de vos événements. Il fera une prestation de qualité qui impressionnera tout le monde.


  • Délices des Merveilles Traiteur de réception Fontainebleau - Seine-et-Marne (77)

    Voulez-vous faire un événement de rêve ? Faites appel à "Délices des Merveilles" pour préparer la partie gourmande. Ce traiteur vous propose diverses prestation à la carte qui seront à votre goût lors de votre mariage, fête privée...


  • sarl l'escale gourmande Traiteur de réception Andrezel - Seine-et-Marne (77)

    Un bon traiteur vous permettra d'étonner vos invités. "sarl l'escale gourmande" est une option si vous voulez réussir votre anniversaire, mariage, baptême... Contactez donc ce professionnel de la cuisine.


  • artstraiteur Traiteur de réception Marles-en-Brie - Seine-et-Marne (77)

    Entreprise familiale depuis plus de 10 ans, nous organisons toutes vos réceptions, séminaire, CE, associations, fêtes familiales, mariage, spécialiste du buffets froids livrés ou avec personnel. Recherche de salles pour nos clients. Nous mettons un point d'honneur à vous servir dans le grand respect de vos exigences. nos formules modulables sont adaptées à votre budget.


  • Rémy Traiteur Evenement Traiteur de réception Bussy-Saint-Georges - Seine-et-Marne (77)

    "Certains jours sont plus important que les autres et on veut que tout soit parfait. "Rémy Traiteur Evenement" vous propose un service traiteur impeccable et personnaliser. Vos fiançailles, mariage, anniversaire seront à la hauteur de vos attentes avec cette équipe expérimentée.


  • Cusac Traiteur Traiteur de réception Vert-Saint-Denis - Seine-et-Marne (77)

    Faites plaisir à vos invités en les offrant un succulent repas. "Cusac Traiteur" concoctera tout ce que vous voulez lors de vos événements : mariage, baptême... Ce traiteur mettra de la magie dans vos assiettes.


  • Lulu Cuis'in Traiteur de réception Villenoy - Seine-et-Marne (77)

    "Lulu Cuis'in" vous emmène faire le tour du globe avec sa cuisine lors de votre mariage, repas d'entreprise... Il peut même venir chez vous avec son service "chef à domicile" pour faire votre plat préféré. Choisissez un confort culinaire incomparable avec ce traiteur.


  • Le Jardin des Bruyères Traiteur de réception Poligny - Seine-et-Marne (77)

    "Le Jardin des Bruyères" vous propose un repas à la couleur de la saison lors de vos fiançailles, mariage... Il vous concoctera des plats élégants et raffinés pour le plaisir de vos papilles. Contactez ce professionnel pour éblouir vos réceptions.


  • An Cocktail Traiteur Traiteur de réception Brie-Comte-Robert - Seine-et-Marne (77)

    "An Cocktail Traiteur" s'invite à votre événement pour mijoter un succulent repas. Ce traiteur comblera tout le monde, même les plus gourmands, avec une cuisine impressionnante. Contactez-le pour toutes les occasions de votre vie : mariage, dîner de gala...


  • saveurs d'autrefois Traiteur de réception Le Châtelet-en-Brie - Seine-et-Marne (77)

    Nous sommes un traiteur a l'ecoute de notre clientelle et pouvons realiser un grand choix de menu sur les voyages culinaire autour du monde .Nous sommes specialise dans la cuisine française traditionnelle.Nous travaillons avec une salle pouvant acceuillir jusqu'a 250 personnes et 80 couchages dans un lieu privilegie et unique .


  • ths restauration Traiteur de réception Écuelles - Seine-et-Marne (77)

    traiteur et chef a domicile pour tout les budgets en buffet froid ou chaud je me propose de travailler sur vos menus suivant votre budget


  • KimBoï Traiteur Traiteur de réception Moissy-Cramayel - Seine-et-Marne (77)

    Restaurateur et traiteur,nous sommes spécialisés traiteur asiatique et européen,nous nous adaptons à vos envies et votre budget. On se déplace un peu partout??


  • Buffet et Receptions Traiteur de réception Croissy-Beaubourg - Seine-et-Marne (77)

    Forte de 11 années d'expérience dans l'organisation d'événement professionnel et de mariage, Buffet et Réceptions restent un traiteur confirmé pour vos réceptions. Une équipe intégrée et qualifiée s'assure l'atteinte de l'excellence. Une cuisine gastronomique préparée avec des produits frais et de saison.


  • Event & Associes Traiteur de réception Coubert - Seine-et-Marne (77)

    Event & Associes se tient à vous accompagner dans vos réceptions diverses et vous faire déguster des mets succulents et gourmands. Par respect de nos clients, nous nous engageons à ne prendre que des produits locaux et 100% bios. C'est toujours avec plaisir de réaliser votre rêve avec ou sans grands budgets.



Votre mariage pris en main par un traiteur professionnel en Seine-et-Marne


Souhaitez-vous que votre mariage en Seine-et-Marne soit mémorable? Faites appel à un traiteur de réception professionnel. Il met en œuvre son expertise et ses nombreuses années d’expérience pour organiser la réception, étape par étape et de A à Z. Découvrons les différentes prestations qu’il propose et les B. A.BA du métier de traiteur.

La cuisine à l’honneur


En tant que traiteur, la préparation culinaire est au cœur de son métier. Il élabore des créations originales constituées de cuisine gourmande et authentique. Il sélectionne avec soin les ingrédients de chaque recette, vous procurant une explosion de fraîcheur et de saveur dans la bouche. Les recettes varient en fonction des produits de saison. Soucieux de votre satisfaction, il choisit les meilleurs produits et compose les menus selon vos besoins et vos goûts. Le traiteur garantit une cuisine savoureuse, un menu personnalisé et des animations culinaires uniques. Il vous accompagne dans l’organisation de votre réception et garantit un moment de plaisir gustatif. 

Pour votre réception de mariage en Seine-et-Marne, le traiteur propose différentes formules pour les repas : cocktail, repas assis, buffets, vin d’honneur, banquets ou repas composés de plats chauds et cuisinés. Les mets présentés peuvent être sucrés ou salés avec des poissons fumés, des œufs brouillés, des gaufres, des crêpes, etc. Que vous vouliez un menu gastronomique ou un buffet raffiné, il assure un travail professionnel en vous servant des plats inventifs et colorés. Si vous optez pour un buffet, le traiteur propose un menu varié avec des terrines, des charcuteries, des viandes, des poissons, des fromages, etc. 

Attentif à vos besoins, le traiteur concocte un large choix de saveurs originales ou classiques pour les plats cuisinés et les entrées. Comme mise en bouche ou apéritifs, le traiteur propose les petits fours, les verrines, les canapés, les navettes. En guise d’entrées chaudes ou froides, il suggère les cassolettes, les feuilletés, le foie gras, le saumon ou l’assortiment de charcuteries. Il propose également les plateaux de fromages et les garnitures comme l’écrasé de pomme de terre ou le gratin dauphinois. 

L’organisateur clé


À part la préparation culinaire, le traiteur peut également s’occuper de la recherche de lieu de réception conforme à vos attentes et à votre budget. Il vous donne des conseils et vous accompagne dans les étapes à suivre. Certains d’entre eux peuvent même vous trouver un animateur, un photographe, un fleuriste et un décorateur. Il reste à vos côtés pour vous aider à choisir la vaisselle, le mobilier et le décor (couleur, thème…). 

Le traiteur de réception de mariage prend en charge l’installation des matériels la veille ou très tôt le jour du mariage. Il gère chaque prestataire, dispose des équipements nécessaires et indispensables pour maintenir chaud ou frais les repas. Bien équipé et organisé, il prépare la veille tous les repas et les conserve dans le respect des conditions d’hygiène. 

Qualifications d’un traiteur


Un traiteur de réception de mariage doit être imaginatif et créatif. Organisé, il sait gérer le temps et tous les prestataires pour la mise en place de chaque installation et la préparation des mets. Un traiteur se doit d’être flexible en fonction du nombre des invités, de la diversité des clients et des éventuelles demandes spécifiques des mariés. Il est le garant de la qualité de production culinaire suivant la réglementation en vigueur. Il doit aussi être apte à diriger des équipes de composition et de taille variables.   

Parcours d’un traiteur


Pour devenir traiteur, il faut avoir une MC Traiteur Organisateur de Réceptions (TOR). Il est accessible aux personnes qui ont de l’expérience en commerce et en gestion. Un traiteur est polyvalent. Il doit à la fois être un cuisinier, un gérant et un commercial. Avant le bac, le sujet doit suivre une formation spécifique, le CAP charcutier traiteur qui dure 2 ans. Cet apprentissage permet de maitriser la fabrication de charcuterie crue (plats cuisinés, entrées chaudes ou froides). Il enseigne les règles d’hygiène et de sécurité du personnel, des locaux et des équipements. Pour se perfectionner en gestion, il est possible de poursuivre avec un brevet professionnel charcutier traiteur après le CAP restauration. Il dure 2 ans. Après le bac, différentes écoles proposent une formation ouverte sur le métier de traiteur réception de mariage. 

Sa rémunération dépend de la localisation de l’établissement, du nombre de couverts et de l’autonomie demandée. Il peut toucher entre 1600 à 2000 euros par mois. Pour évoluer, le traiteur doit améliorer le nombre de sa clientèle et les prestations fournies. Il peut être salarié dans un établissement de loisirs ou dirigeant d’un restaurant. Dans un tout autre domaine, un traiteur peut exercer un métier dans le commerce ou les services à la personne.