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Réception Plus
Réception plus est un traiteur qui peut prendre en main divers types d’événements. Il se charge alors d’organiser le tout et s’occupe de vous livrer l’installation nécessaire par la même occasion. C’est en fait un service sur mesure pouvant s’occuper de vos événements professionnels ou privés en Ile de France. Les propositions du Chef à domicile Réception plus Réception plus est un expert qui vous propose d’assurer l’organisation de vos cocktails dinatoires ou déjeunatoires. Il peut également vous venir en aide dans le cadre du lancement de vos produits. Pour une présentation impeccable de vos plats, po...
Idir Hamizi
Contactez Idir Hamizi pour avoir un service traiteur de qualité lors de votre évènement festif. Faire appel au service de ce professionnel, vous aurez vos plats plein de goût et de savoureux. En cas de besoin, n’hésitez pas à lui contactez directement sur le site web.
Le Traiteur du Gatinais
"Le Traiteur du Gatinais" vous propose une cuisine française raffinée lors de votre mariage, communion... Ce traiteur fera de votre événement un moment culinaire plein de délices. Alors contactez-le et vous aurez la chance de déguster à un repas tout à fait original.
Bbq Traiteur
"BBQ Traiteur" est un traiteur négociable et flexible pour la préparation gastronomique de votre mariage, communion... N'hésitez surtout pas à lui faire de vos envies, car il offre diverses prestations : buffet campagnard, paella, méchouis... Vous serez comblés avec ce traiteur professionnel.
Lm Traiteur
"LM Traiteur" vous élabore des plats à base de culture locale lors de vos événement : mariage, fête d'entreprise... Rien de tel que la fraîcheur pour une saveur naturelle et pour la santé de tout le monde. Le chef vous garantit une cuisine exceptionnelle.
J&J Traiteur
J&J Traiteur Evénementiel vous permettra de vivre une réception de mariage qui vous ressemble grâce à ses petits plats gourmands et créatifs. Offrez à vos proches un moment gourmand qui les surprendra et leur laissera un souvenir mémorable de vos noces.
Traiteur Le Trady
Thierry a 30 années d’expérience en tant que traiteur. Œuvrant en Loiret et partout sur Centre, ce traiteur professionnel propose au déjeuner des plats soignés issus de la cuisine traditionnelle. Thierry est cuisinier et pâtissier de métier.
Le Traiteur du Gatinais
Riche de ses 30 années d’expérience dans la restauration, Jean-Paul Guyot ne cesse de se réinventer afin de vous offrir un meilleur service. Jean-Paul est un traiteur professionnel en Île-de-France. Il va faire profiter à vous et à vos convives en Essonne des produits bio, des produits de meilleure qualité, des produits respectant le saisonnalité à travers des plats aux saveurs nouvelles et riches en goût.
Elexance Traiteur
Jérôme Deshogues est un traiteur professionnel dans le Val-de-Marne. Fort d’une longue expérience acquise au sein de plusieurs enseignes de renom, il est en mesure de proposer un service sur mesure. Jérôme vous surprendra grâce à sa carte sans cesse renouvelée pour votre mariage en Île-de-France.
L'Abeille du Chenet
Vous voulez avoir un service traiteur de qualité en Essonne ? Prenez contact avec Teddy GOYET. Ce traiteur professionnel en Île-de-France a une offre sur mesure pour vous. Par ailleurs, Teddy vous ravira à travers ses cartes de l'abeille, les bars à patates, le burger-bar, son espace pâtissier et bien d'autres encore.
Ange Traiteur & Décoration
Eleonore SEROU est une traiteur professionnelle en Île-de-France. Rien que pour vous, elle propose ses délicieux plats, ses copieux services et l'aide d'une équipe composée de Chefs. Eleonore participe également à la décoration durant vos évènements en Seine-Saint-Denis.
Yves Emmanuel Traiteur
Yves Emmanuel est le traiteur afro-européen à contacter absolument en Seine–Saint-Denis. Il ne propose que des mets sains et équilibrés en saveurs, idéals pour votre évènement en Île-de-France. La cuisine de Yves Emmanuel c’est l’association de saveurs exotique et française à la senteur et au visuel somptueux.
L'Atelier de Yaël
La réussite de l’évènement est l’engagement de Nathane KHAROUBI, un traiteur professionnel en Île-de-France. Afin de tenir sa promesse, il met à votre disposition un menu raffiné alliant la haute gastronomie française et la cuisine juive traditionnelle. En bonus, ce traiteur en Seine–Saint-Denis vous propose ses sélections végétariennes pour un évènement grandiose.
Le Trady
Le Trady Traiteur concocte pour vous des plats traditionnels et cuisine du monde, élaborer spécialement avec des produits locaux et de saison. Une prestation traiteur irréprochable, complet et assuré. Du simple cocktail aux Mignardises, en passant par les entrées, buffet jusqu'au dessert.
Traiteur Benhlima
Quoi de mieux qu'un repas de noces au style halal? Traiteur Benhlima existe depuis 1997 et fait du service traiteur d'où il accentue la cuisine gastronomique marocaine. Une spécialité orientale, cuisinée avec des produits frais.
2l Organisation
Pour tous vos cocktails, organisation événementielle privée ou professionnelle, inauguration,2L organisation se fera le plaisir de vous accompagner. 2L vous apporte une touche d'originalité, entre mélange de perfection et plaisir. Une prestation de qualité, que ce soit en interne ou en externe.
L'Abeille du Chenet
Au gré de vos envies, nous vous proposons nos prestigieux menus, suivi de nos boissons spiritueuses. L'Abeille du Chenet est composée d'une équipe professionnelle en écoute de ses clients. Savoir-faire, créativité et professionnalisme sont nos maîtres mots.
Desjardins Traiteur
Desjardins Traiteur propose ses services clés en main pour main pour vos événements. Cocktails et vins d'honneur, buffet et lunch, repas chaud et banquet, plats cuisinés. Des solutions adaptées à vos besoins et vos budgets.
Votre mariage pris en main par un traiteur professionnel en Seine-et-Marne
Souhaitez-vous que votre mariage en Seine-et-Marne soit mémorable? Faites appel à un traiteur de réception professionnel. Il met en œuvre son expertise et ses nombreuses années d’expérience pour organiser la réception, étape par étape et de A à Z. Découvrons les différentes prestations qu’il propose et les B. A.BA du métier de traiteur.
La cuisine à l’honneur
En tant que traiteur, la préparation culinaire est au cœur de son métier. Il élabore des créations originales constituées de cuisine gourmande et authentique. Il sélectionne avec soin les ingrédients de chaque recette, vous procurant une explosion de fraîcheur et de saveur dans la bouche. Les recettes varient en fonction des produits de saison. Soucieux de votre satisfaction, il choisit les meilleurs produits et compose les menus selon vos besoins et vos goûts. Le traiteur garantit une cuisine savoureuse, un menu personnalisé et des animations culinaires uniques. Il vous accompagne dans l’organisation de votre réception et garantit un moment de plaisir gustatif.
Pour votre réception de mariage en Seine-et-Marne, le traiteur propose différentes formules pour les repas : cocktail, repas assis, buffets, vin d’honneur, banquets ou repas composés de plats chauds et cuisinés. Les mets présentés peuvent être sucrés ou salés avec des poissons fumés, des œufs brouillés, des gaufres, des crêpes, etc. Que vous vouliez un menu gastronomique ou un buffet raffiné, il assure un travail professionnel en vous servant des plats inventifs et colorés. Si vous optez pour un buffet, le traiteur propose un menu varié avec des terrines, des charcuteries, des viandes, des poissons, des fromages, etc.
Attentif à vos besoins, le traiteur concocte un large choix de saveurs originales ou classiques pour les plats cuisinés et les entrées. Comme mise en bouche ou apéritifs, le traiteur propose les petits fours, les verrines, les canapés, les navettes. En guise d’entrées chaudes ou froides, il suggère les cassolettes, les feuilletés, le foie gras, le saumon ou l’assortiment de charcuteries. Il propose également les plateaux de fromages et les garnitures comme l’écrasé de pomme de terre ou le gratin dauphinois.
L’organisateur clé
À part la préparation culinaire, le traiteur peut également s’occuper de la recherche de lieu de réception conforme à vos attentes et à votre budget. Il vous donne des conseils et vous accompagne dans les étapes à suivre. Certains d’entre eux peuvent même vous trouver un animateur, un photographe, un fleuriste et un décorateur. Il reste à vos côtés pour vous aider à choisir la vaisselle, le mobilier et le décor (couleur, thème…).
Le traiteur de réception de mariage prend en charge l’installation des matériels la veille ou très tôt le jour du mariage. Il gère chaque prestataire, dispose des équipements nécessaires et indispensables pour maintenir chaud ou frais les repas. Bien équipé et organisé, il prépare la veille tous les repas et les conserve dans le respect des conditions d’hygiène.
Qualifications d’un traiteur
Un traiteur de réception de mariage doit être imaginatif et créatif. Organisé, il sait gérer le temps et tous les prestataires pour la mise en place de chaque installation et la préparation des mets. Un traiteur se doit d’être flexible en fonction du nombre des invités, de la diversité des clients et des éventuelles demandes spécifiques des mariés. Il est le garant de la qualité de production culinaire suivant la réglementation en vigueur. Il doit aussi être apte à diriger des équipes de composition et de taille variables.
Parcours d’un traiteur
Pour devenir traiteur, il faut avoir une MC Traiteur Organisateur de Réceptions (TOR). Il est accessible aux personnes qui ont de l’expérience en commerce et en gestion. Un traiteur est polyvalent. Il doit à la fois être un cuisinier, un gérant et un commercial. Avant le bac, le sujet doit suivre une formation spécifique, le CAP charcutier traiteur qui dure 2 ans. Cet apprentissage permet de maitriser la fabrication de charcuterie crue (plats cuisinés, entrées chaudes ou froides). Il enseigne les règles d’hygiène et de sécurité du personnel, des locaux et des équipements. Pour se perfectionner en gestion, il est possible de poursuivre avec un brevet professionnel charcutier traiteur après le CAP restauration. Il dure 2 ans. Après le bac, différentes écoles proposent une formation ouverte sur le métier de traiteur réception de mariage.
Sa rémunération dépend de la localisation de l’établissement, du nombre de couverts et de l’autonomie demandée. Il peut toucher entre 1600 à 2000 euros par mois. Pour évoluer, le traiteur doit améliorer le nombre de sa clientèle et les prestations fournies. Il peut être salarié dans un établissement de loisirs ou dirigeant d’un restaurant. Dans un tout autre domaine, un traiteur peut exercer un métier dans le commerce ou les services à la personne.
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