Dîner assis, buffet ou cocktail dînatoire pour une soirée d’entreprise ?
Dîner assis, buffet ou cocktail dînatoire, il existe un bon nombre de formules pour que votre soirée d’entreprise soit exceptionnelle. Pour un évènement qui va surtout se pencher sur la convivialité, il n’y a rien de tel qu’un cocktail ou un buffet. Pour ces alternatives, les hôtes prendront plaisir à se déplacer pour se servir, tout en profitant de l’occasion pour se nouer de nouveaux contacts et faciliter les échanges. En revanche, le dîner assis est une aubaine à ne pas rater afin de regrouper les convives pour favoriser la rencontre. Il va de soi que chaque détail compte pour que votre soirée soit à l’image de votre entreprise.
Le cocktail
"Pour une entreprise, organiser un cocktail à l’occasion d’un évènement spécifique est toujours une excellente idée pour réunir collaborateurs, partenaires ou encore les clients VIP. Toutefois, la préparation d’une fête de cette envergure requiert beaucoup de compétences. Cela peut concerner le choix de l’espace, du traiteur, le triage des invités. Tout doit être minutieusement élaboré afin que la rencontre soit tout autant agréable que fructueuse. Pour un cocktail, les participants seront plus à l’aise debout et peuvent se déplacer sans contrainte jusqu’au buffet pour s’approvisionner en nourriture, qui est présentée sous forme de pièces, mais aussi en boissons. Chaque composant des mets doit être arrangé de sorte que le nombre soit suffisant. Par ailleurs, il s’avère que le cocktail peut présenter quelques avantages. Ce genre de mise en place ne nécessite pas de tables pour accueillir les convives. Ensuite, le repas servi avec le cocktail ne demande pas beaucoup de service de table, incluant les vaisselles, mis à part les fourchettes et les cuillères à cocktail. Sans mentionner que pour ce type de service, il est tout à fait possible d’en choisir des jetables. Dans le cas où il est utile de faire appel à un traiteur, les serveurs pourront se rapprocher directement des clients pour les servir. D’ailleurs, les cocktails se marient très bien avec tous les repas , déjeunatoires ou dînatoires. Ils sont parfaitement adaptés à des soirées qui reposent sur le thème du dynamisme favorable aux relations. "
Le buffet
"Pour le buffet, vous avez la possibilité de choisir entre deux formules : soit vos invités se mettent tout le temps assis sur une table que vous aurez préparée, soit ils s’y installent en ayant le choix de se mettre debout au gré de leurs envies. Dans tous les cas, il convient pour l’organisation d’un buffet d’installer des tables avec des chaises dans la salle. Il est également important de mentionner que la présentation du buffet est l’un des points cruciaux pour garantir le succès de l’évènement. Il faut d’ailleurs prendre en compte que l’avantage du buffet repose essentiellement sur sa durée, devant compter au minimum 1 h 30. Ainsi, les convives auront largement le temps d’échanger entre eux. Pour éviter les mauvaises surprises par rapport au budget, vous pouvez effectuer une demande de devis. Outre les repas commandés, vous pouvez également vous faire livrer les boissons ainsi que tout le nécessaire qui est en rapport avec les services : vaisselle jetable telle que les assiettes, les flûtes à champagne, les couverts, les serviettes et les autres verres. Pour un buffet réussi, vous pouvez varier les plats et les pièces en choisissant les petits fours, les bars à charcuterie ainsi que les plateaux de fromages par exemple. Il ne faut pas oublier de les agrémenter avec des éléments sucrés comme les macarons qui sont connus pour susciter quelques enthousiasmes, mais aussi les brochettes apéritives. Les petits sandwichs ont toujours prouvé leur succès dans ce genre d’évènement. "
Le dîner assis
"Outre le cocktail ou le buffet, la formule la plus classique pour une éventuelle soirée d’entreprise et qui apporte de nombreux avantages reste le dîner assis. Il est recommandé si vous souhaitez qu’un certain nombre de vos invités à l’instar des clients et des fournisseurs soient regroupés sur une même table pour un long moment. Au cours d’un dîner assis, les invités doivent rester sur leur table et ce sont les serveurs qui doivent les apporter leurs assiettes remplies. À part sa particularité pour être un évènement classique et raffiné, le dîner assis est aussi facile à organiser, notamment en matière de local et de déplacements. De toute manière, les traiteurs qui sont de vrais professionnels dans l’organisation de repas sauront amplement vous conseiller afin d’opter pour la formule qui correspondra à l’objectif de votre évènement d’entreprise. Ils peuvent même vous aider à définir le thème et le nombre d’invités selon votre budget. Alors, n’hésitez pas de leur contacter pour solliciter un devis. "
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